Como Plantar Jatobá em Casa de maneira simples seguindo esses passos, veja como ocorre o Plantio, Cultivo e Colheita. Além disso, o jatobá, também conhecido como jatobá-açu, jatobeiro, jatobá-do-campo, jataí-de-piauí, jatobá-de-casca-fina, jatobá-de-vaqueiro, jatobai, jatobá-do-cerrado e jatobá-da-mata é um fruto de casca dura com uma polpa amarela esverdeada que reveste a semente.
A polpa do fruto possui um sabor adocicado e um aroma inconfundível, sendo utilizada para o preparo de diversos pratos que incluem doces, bolos, biscoitos, etc. O fruto também é uma mina preciosa de muitas vitaminas e minerais.
Hoje o nosso Site horta em casa mostrará em detalhes como você pode ter esse fruto maravilhoso em sua casa sem ter que comprá-lo, ou seja, plantado em sua própria residência.
No entanto, antes de mostrarmos o passo a passo de Como Plantar Jatobá em Casa, conheça mais sobre essa maravilha da natureza.
Conteúdo:
Valor Nutricional do Jatobá:
O Jatobá é uma fonte de muitos nutrientes benéficos para a saúde em geral, sendo que sua polpa é rica em uma das vitaminas fundamentais para fortalecer o sistema imune do corpo, a vitamina C, o Jatobá também é fonte dos minerais cálcio, ferro, fósforo, magnésio e potássio. Alguns estudos relatam que o fruto tem mais potássio que a banana e mais cálcio que o leite.
Benefícios do Jatobá:
Conheça os principais benefícios do Jatobá para a sua vida e entenda porque você deve adicionar essa maravilha nutricional à sua rotina alimentar.
Acelera a Perda de Peso:
Esse beneficio é consequência da propriedade diurética do fruto, que elimina o liquido retido no corpo, isso resulta na perda alguns quilinhos
Trata Infecções:
O Jatobá elimina infecções, pois possui princípios ativos antifúngicos, portanto trata problemas como micoses, pé de atleta, candidíase e outras infecções.
Combate a Meningite:
O fruto contribui para a expulsão de bactérias responsáveis pela meningite, por causa de seus princípios antibacterianos.
Elimina a Retenção de Líquidos:
As propriedades diuréticas do Jatobá também promovem a eliminação dos líquidos retidos, ao fazer essa limpeza o fruto pode combater problemas como a celulite.
Fortalece o Sistema Imunológico:
As propriedades antifúngicas, anti-inflamatórias e antibacterianas do Jatobá favorecem o fortalecimento do sistema imunológico do corpo, deixando o organismo preparado para combater qualquer microrganismo externo.
Auxilia no Tratamento da Asma:
Devido as suas propriedades anti-inflamatórias a fruta combate asma, já que essa é consequência da inflamação das vias aéreas, portanto a ingestão do Jatobá facilita a respiração.
Promove a Saúde dos Ossos:
Rico em minerais necessários para a manutenção e produção do sistema ósseo como potássio, cálcio, magnésio, ferro e fósforo o fruto também previne contra osteoporose.
Combate os Radicais Livres:
A quantidade significativa de antioxidantes no Jatobá atua no controle dos danos causados por esses componentes malefícios. .
Combate a Anemia:
A anemia ferropriva, que é causada pela carência de ferro pode ser solucionada com a ingestão do fruto, já que ele possui teores significativos de ferro.
Acelera a Cicatrização de Feridas:
Mesmo possuindo uma quantidade quase irrelevante de vitamina K, o Jatobá pode auxiliar na cicatrização de feridas.
Combate o inchaço:
A propriedade diurética do fruto ajuda a eliminar a retenção de líquido de forma eficaz.
Veja no vídeo mais Benefícios do Jatobá:
Como Plantar Jatobá em Casa
1. Passo:
Para cultivar a Planta de Jatobá você pode optar pelo plantio das mudas, adquiridas em viveiros e lojas de jardinagem, ou iniciar seu cultivo a partir das sementes.
Para plantar o fruto a partir das sementes você deve colher as sementes da própria árvore de Jatobá ou esperar para que os frutos caiam no chão, já que o fruto é bastante resistente.
Além disso, você também pode fazer a aquisição de suas sementes em lojas especializadas, viveiros, feiras livres, entre outras. Mas, ao colher as sementes do próprio fruto, lembramos que ele é bastante resistente, sendo muito difícil de abri-lo por causa de sua casca dura.
2. Passo:
A coleta da fruta também é delicada, se tiver a oportunidade de colher o fruto da própria árvore da Jatobá leve uma tesoura de poda com um extensor (por causa da altura da árvore), isso irá facilitar seu trabalho.
Já na hora de quebrar a casca do fruto para extrair sua polpa e coletar as sementes, aconselhamos que use algo bastante resistente como um pedaço de madeira, martelo, uma barra de ferro, ou outro utensilio resistente que tenha em mãos.
3. Passo:
Feito o passo anterior, despolpe a semente e lave-a muito bem. Para que consiga a germinação da semente de Jatobá você terá que romper o tegumento da semente, esse tegumento é responsável por proteger o embrião e é popularmente conhecido como casca que reveste a semente.
Para tegumentar a semente é preciso lixar, com muito cuidado para não danificar o embrião, a superfície da semente.
Essa raspagem não pode ser feita no local que irá nascer a raiz da muda (radícula), ou seja não pode ser feito a raspagem na cicatriz da semente, pois isso prejudicará a germinação.
Ao remover essa proteção da semente você irá facilitar a germinação, já que irá facilitar a entrada de água para o processo de germinação.
4. Passo:
Feito a ruptura do tegumento da semente coloque-a de molho na água por 48 horas, é importante que você troque a água a cada 12 horas.
Ao final das 48 horas a semente terá absorvido água o suficiente para iniciar o processo de germinação de mudas.
5. Passo:
Prepare o substrato para plantar a semente, par isso coloque duas partes de terra de subsolo para uma parte de esterco curtido e uma parte de areia. Além disso, para facilitar o processo de germinação, na hora em que for plantar a semente coloque-a de lado na cova e não de pé.
Lembrando, que inicialmente esse plantio das sementes pode ser feito em um recipiente menor, que pode ser um vaso, lata ou caixa de leite, panelas velhas, entre outros.
Ao plantar mais de uma semente mantenha uma distância de 10 cm entre elas, além disso o ideal é que cada uma seja plantada com cerca de 1 cm de profundidade. Após mais ou menos 6 meses a muda já estará pronta.
6. Passo:
Quando as mudas atingirem 30 cm de altura já podem ser transplantadas para o local definitivo de cultivo, que deve ter espaço suficiente para comportar uma árvore como a de jatobá, já que essa pode chegar em média a 20 metros de altura, portanto o ideal é que realize o plantio definitivo em seu jardim, pomar ou sitio.
A época do ano considerada ideal para o plantio do jatobá é no verão, além disso, para que a planta possa se desenvolver com qualidade ela deve ser transplantada em um local de sombreamento parcial.
Colheita:
A árvore frutifica após 4 anos do plantio da muda, sendo que a colheita dos frutos deve ser feita diretamente da árvore, ou colhidos do chão, já que os frutos também podem cair espontaneamente.
Veja no vídeo mais detalhes sobre Como Plantar Jatobá em Casa:
Receitas Deliciosas Usando Jatobá:
Bolo de farinha de jatobá com iogurte
Ingredientes:
- 3 xícaras de farinha de trigo, preferencialmente branca;
- 1 xícara de farinha de jatobá;
- 4 colheres (sopa) de chia;
- 1 xícara de manteiga;
- 6 ovos;
- 1 xícara de açúcar;
- 2 potes de iogurte natural;
- 4 colheres de sobremesa de fermento.
Modo de Preparo:
- Em uma vasilha, junte as farinhas, o fermento e a chia.
- Reserve.
- Use uma batedeira para bater a manteiga e o açúcar.
- Em seguida, acrescente os ovos e o iogurte.
- Bata até obter uma mistura homogênea.
- Então coloque na batedeira a mistura que havia sido reservada (farinhas, fermento e chia).
- Não bata muito, apenas o suficiente para que os ingredientes se misturem.
- Unte uma forma com manteiga e farinha de trigo.
- Pode ser um tabuleiro médio.
- Não é necessário pré-aquecer o forno.
- Mantenha-o em uma temperatura de duzentos e vinte graus e asse o bolo por aproximadamente meia hora.
Pão de jatobá integral
Ingredientes:
- 1 colher (sopa) de manteiga;
- 1 xícara (café) de óleo de baru;
- 2 tabletes ou 2 colheres (sopa) cheias de fermento para pão;
- 4 colheres (sopa) de açúcar;
- 1 1/2 xícara (chá) de leite morno;
- 1 xícara (chá) de semente de linhaça;
- 1 xícara (chá) de flocos de aveia;
- 2 xícaras (chá) de farinha de jatobá;
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo integral;
- 1 colher (sobremesa) de sal.
Modo de Preparo:
- Em uma vasilha, misture o sal e as farinhas (de jatobá e integral).
- Em seguida, abra um buraco centro da farinha.
- Ponha no espaço aberto o açúcar, o óleo, a manteiga e o fermento.
- Atenção: o fermento precisa ser dissolvido no leite morno.
- Misture bem todos os ingredientes. Aos poucos, junte também a aveia e a linhaça.
- Amasse tudo.
- O ponto correto é quando a mistura se soltar facilmente das suas mãos.
- Unte uma assadeira com óleo e farinha.
- Ela receberá os pães que você já deve ter enrolado.
- O próximo passo é colocar os pães para crescer. Para isso, deixe, por cerca de 1 hora, a assadeira coberta com um pano em local não ventilado (o forno, por exemplo).
- Você vai saber se os pães já podem ir ao forno se fizer o seguinte procedimento: quando estiver enrolando os pães, separe um pedaço de massa e enrole-a.
- O tamanho aproximado desse rolinho é uma bola de gude.
- Coloque a bolinha de massa dentro de um copo com água. Automaticamente você vai perceber que ela seguirá para o fundo do copo. Aguarde até que a bolinha suba para a superfície do copo.
- Quando isso acontecer, significa que os pães estão no ponto para serem assados.
Pré-aqueça o forno por dez minutos. - Depois, ponha os pães para assar por aproximadamente 20 minutos.
- Quando eles estiverem morenos, estará pronta essa saudável e deliciosa receita.
O Site horta em casa agradece por poder informar e formar pessoas em conhecimento sobre as diversidades dos alimentos (frutas, legumes, etc.) e de como plantá-los. Além disso, espero que coloque em prática tudo que você aprendeu nesse artigo que ensina Como Plantar Jatobá em Casa.
