Como Plantar Batata Doce em Casa: Plantio, Cultivo e Colheita

Como Plantar Batata Doce em Casa de uma maneira muito fácil seguindo esses simples passos, veja como ocorre o Plantio, Cultivo e Colheita. Além disso, a batata doce é atualmente um dos tubérculos mais consumidos, principalmente por quem está seguindo alguma dieta. Essa raiz cheia de energia é produzida a partir de uma planta rasteira cujo cultivo é feito anualmente, sendo que dependendo do tipo de batata doce que for cultivada ela poderá se diferenciar quanto a coloração podendo ser branca, amarela, roxa ou laranja.

Além disso, as folhas também irão apresentar características diferentes, estas podem variar de um verde pálido para tornar-se verde-escuro. O tubérculo é rico em fibras, minerais, vitaminas e carboidratos, além de ser muito comum em  regiões tropicais da América. Embora não se sabe exatamente de onde ele vem, acredita-se que é nativo da América do Sul, especialmente no norte do Peru e sul do Equador.

Hoje o nosso Site horta em casa mostrará em detalhes como você pode ter essa raiz maravilhosa em sua casa sem ter que comprá-la, ou seja, plantado em sua própria residência.

Valor Nutricional da Batata Doce:

A batata doce é uma fonte de muitos nutrientes benéficos para a saúde em geral, veja qual a quantidade de cada nutriente que você poderá está ingerindo ao consumir 100 gramas de Batata Doce cozida.

• Valor energético 76.8kcal;
• Carboidratos 18,4g;
• Proteínas 0,6g;
• Fibra alimentar 2,2g;
• Fibras solúveis 0,1g;
• Cálcio 17,2mg;
• Vitamina C 23,8mg;
• Piridoxina B6 0,1mg;
• Fósforo 15,4mg;
• Manganês 0,1mg;
• Magnésio 11,2mg;
• Lipídios 0,1g;
• Ferro 0,2mg;
• Potássio 148,4mg;
• Cobre 0,1ug;
• Zinco 0,1mg;
• Niacina 2,6mg;
• Tiamina B1 0,1mg;
• Sódio 2,7mg.

Benefícios da Batata Doce:

Conheça os principais benefícios da Batata Doce para a sua vida e entenda porque você deve adicionar essa maravilha nutricional à sua rotina alimentar.

Promove o Ganho de massa Muscular:

A raiz atualmente é bastante procurada pelos seus benefícios no pré-treino, principalmente, pois fornece a energia necessária para a realização das atividades, nesse caso ao fornecer energia para os treinos a batata doce também contribui para o aumento da massa muscular.

Fornece Saciedade:

A batata é uma das opções de carboidratos para quem deseja perder peso, porque uma vez  consumida ela ajuda na promoção da saciedade e consequentemente na redução do apetite. Esse beneficio da batata doce é devido seu baixo índice glicêmico e pela presença de fibras dietéticas.

Fortalece as Defesas do Corpo:

A batata doce não é composta apenas de carboidratos e fibras, ela também possui muitos nutrientes antioxidantes como a vitamina A e a vitamina C, por isso ela ajuda no combate ao radicais livres maléficos e também atua contra a invasão de seres patógenos como vírus e bactérias.

Melhora a digestão:

O rico teor de fibras presentes na batata doce também auxiliam nos processos digestivos do intestino, uma vez que as fibras auxiliam na passagem dos alimentos através dos intestinos e na sua eliminação pelo reto.

Auxilia no Processo de Emagrecimento:

Uma vez que a batata doce contribui para a promoção da saciedade e redução do apetite, ela também auxiliará no processo de emagrecimento, já que irá impedir a ingestão de calorias em excesso.

Combate a Constipação:

Outros dos benefícios promovidos pelas fibras é o funcionamento adequado do intestino, pois elas atuam na formação do bolo fecal e na sua eliminação. No entanto, isso só funciona se houver uma ingestão adequada de água, pois ao contrário poderá agravar o quadro de prisão de ventre.

Controla a Pressão Arterial:

A batata doce possui quantidades muitos boas de potássio, mineral que ajuda a regular a  ação do sódio no organismo. O sódio em excesso causa a pressão arterial.

Ajuda na Cicatrização de Feridas:

Rica em componentes antioxidantes, principalmente vitamina C, a batata doce também favorece o processo de cicatrização de feridas.

Veja no vídeo mais Benefícios da Batata Doce:

https://www.youtube.com/watch?v=62tuuoH0OwE

Agora que você está ciente da dimensão dos benefícios da Batata Doce , veja como você pode ter essa maravilha em sua casa. Então confira o passo a passo de Como Plantar Batata Doce em Casa:

Como Plantar Batata Doce em Casa:

Plantio: 

Embora existam diferentes variedades de batata-doce, a maioria destas requerem uma abundância de sol e umidade constante para prosperar. Sendo uma planta de clima tropical, subtropical e temperado, é muito sensível à geada. É por esta razão que no processo de plantação de batata-doce, você deve levar em conta que uma temperatura inferior a 15 ° C pode parar seu crescimento. A temperatura ideal para o crescimento da planta é superior a 21 ° C.

Além disso, por ser uma planta rasteira e depender de uma haste flexível pode suportar ventos fortes muito bem. È por essa característica que o cultivo da planta expandiu-se para países ao redor do mundo com climas temperados.

Dependendo da área onde você vai plantar esta planta, ela pode variar o tempo de plantio. No entanto, a preferência é que você plante um mês após a última geada na primavera, uma vez que ela precisa de um solo quente para se desenvolver.

Solo: 

Esta planta se adapta bem a diferentes tipos de solos. O solo arenoso é o mais preferido, porém solos de argila, podem ser usados desde que eles sejam bem granulados para a drenagem adequada da água. Portanto, um fator importante para manter em mente sobre Como Plantar Batata Doce é que o solo deve ser leve, solto, granulado e com boa drenagem.

Outro fator a ter em mente sobre Como Plantar Batata Doce é que o solo deve ter um pH entre 5 a 7, sendo um pH de 6 o ideal para o crescimento adequado da planta. Você pode usar o musgo de turfa e cinza de madeira para compensar os níveis de acidez e alcalinidade. Em solos muito ácidos com pH menor que 5, aplique Cal no chão 60 dias antes do plantio.

No ato do plantio da muda germinada você deverá remover qualquer sujidade que possa atrapalhar o crescimento da planta como pedras, por exemplo. O solo deve ser cavado com uma profundidade de 30 cm. Além disso, é recomendado também que você cave a cova de plantio 30 dias antes de plantar a muda, para que ela receba luz solar e o solo fique solto.

Fertilizantes: 

Nós recomendamos o uso de um fertilizante antes de plantar, sendo que você pode usar os resíduos orgânicos, estrume de animal e fertilizantes minerais. Por favor, note que no que se refere a Como Plantar Batata Doce, esta planta é exigente em termos de potássio, então recomendamos a aplicação de nutrientes de potássio ao solo ou substrato.

Como Plantar Batata Doce passo a passo: 

O primeiro passo consiste na germinação do tubérculo, para isso escolha uma batata velha orgânica. Corte a batata selecionada ao meio ou deixe-a inteira. Em seguida coloque a batata doce ou suas partes, em diferentes recipientes com água descolorada. Neles, você deve imergir somente uma parte da batata e a outra deve ser mantida fora da água. Se optar por cortar, você deve colocar a parte cortada dentro da água. Para isso, você pode usar palitos para manter a batata em equilíbrio e suspensa.

Recomendamos que você coloque os recipientes perto de uma janela , para que possam receber luz suficiente e crescer rapidamente. No final de uma semana você já poderá observar os primeiros pequenos brotos e as raízes submersa na água. Durante o processo de germinação, você deve trocar a água diariamente para impedir que as pragas danifique o seu crescimento. Quando as raízes atingirem uma medida de aproximadamente 2,5 cm, as batatas germinadas estarão prontas para serem plantadas.

Ao plantar a batata doce, se optar por plantar em um vaso ou outro recipiente é importante que ele seja fundo (30 cm de profundidade e 30 cm de largura no mínimo), além disso,  você irá preencher o pote a uma profundidade de apenas 15 cm, em seguida você irá posicionar a batata germinada no recipiente, para depois cobrir a batata com adubo e regar com água em abundancia. Além disso, quando a planta crescer um pouco você deve preencher todo o recipiente com adubo, para que assim ela possa se desenvolver melhor.

Cultivo e Propagação por Ramas: 

O processo de plantação de batata-doce por meio de ramas, no chão,  é feito realizando um corte de cerca de 30 a 40 cm de ramas da planta que se encontra em seu ponto de colheita (quando a rega está desligada). Em seguida, você deve enterrar com a ponta cortada voltada para baixo e as folhas da planta intactas.

Além disso, escolha um ramo da planta livre de pragas e procure plantar nas primeiras 4 horas depois do corte, para que o ramo não fique desidratado.

Você deve fertilizar bem o local de plantio da planta, use fertilizantes naturais e adubos orgânicos, e ao plantar mais de uma planta mantenha uma distância de 30 a 40 centímetros entre uma planta e outra. Além disso, ressaltamos que quanto maior for a distância entre as plantas cultivadas maior serão os tubérculos, nesse caso se deseja batatas doces pequenas reduza a distância, caso queira maiores pode aumentar a distância para   80 a 100 cm entre uma planta e outra.

Cuidados Pós Plantio:

Uma vez terminado o processo de plantação de batata-doce,  regue a planta diariamente durante a primeira semana, depois desse período você poderá diminuir a frequência da rega. Porém se certifique que o solo nunca fique seco.

A quantidade de rega vai depender das condições climáticas da sua região. No caso de possuir um solo seco, a rega deverá ser mais frequente, ao contrário diminua a frequência da rega.

Colheita:

Após cinco a seis meses, esta planta vai dar provas de que está pronta para a colheita. Esse processo pode ser observado pela coloração das folhas da planta de batata doce,  pois elas ficam com uma cor amarelada. Outra indicação para iniciar a colheita, é a presença destes tubérculos grandes no chão.

Antes da colheita de batata doce você deve parar com a irrigação de 3-7 dias antes da colheita. Isso é feito para ter a melhor cor e facilitar a colheita e lavagem do tubérculo. Além disso, durante estes dias, você poderá utilizar os ramos dessas plantas para realizar novas mudas, pois você não usará mais a planta depois de colher os tubérculos.

Veja no vídeo mais detalhes sobre Como Plantar Batata Doce em Casa:

Receitas Deliciosas Usando Batata Doce:

Batata-doce no forno gratinada

Ingredientes:

• 2 batatas-doces grandes;
• 2 c. de sopa de azeite;
• Sal c. Sopa.
• 5 Tomates cereja;
• 100 gramas de queijo mussarela ralado;
• Orégano;
• Folhas de manjericão;

Modo de preparo: 

• Pré-aqueça o forno a 210º C.
• Coloque as duas batatas-doces dentro de uma panela com água, tempere com sal e deixe cozinhar muito bem.
• Deixe esfriar um pouco as batatas (para não se queimar) e corte-as ao meio.
• Retire o interior das batatas e reserve dentro de uma taça. Cuidado para não tirar todo o recheio.
• Certifique-se de deixar algum para as batatas não se desfazerem.
• Ao recheio da batata, acrescente o queijo, os orégãos, o manjericão e os tomates.
• Envolva tudo muito bem e com a ajuda de uma colher, recheie as batatas doces.
• Finalize com mais um pouco de queijo por cima e leve ao forno durante 15 minutos ou até o queijo estar derretido.

Batata-doce em palitos no forno

Ingredientes:

• 1 Batata-doce grande
• Sal 1 colher de café;
• Azeite 1 colher de sopa.
• Orégãos.

Modo de preparo: 

• Pré-aqueça o forno a 250ºC;
• Lave bem a batata-doce e descasque-a;
• Corte a batata-doce em palitos e tempere com sal, azeite e orégãos;
• Envolva bem e disponha os palitos de batata-doce num tabuleiro forrado com papel vegetal;
• Leve ao forno durante 10 minutos a 180ºC e retire para virar todos os palitos de batata-doce;
• Volte a levar ao forno por mais 10 minutos até estarem douradas e cozinhadas;
• Sirva com molho de iogurte caseiro.

O Site horta em casa agradece por poder informar e formar pessoas em conhecimento sobre as diversidades dos alimentos (frutas, legumes, etc.) e de como plantá-los. Além disso, espero que coloque em prática tudo que você aprendeu nesse artigo que ensina Como Plantar Batata Doce em Casa.