Alcaçuz: 9 Benefícios, Informação Nutricional, Receitas e Malefícios

O alcaçuz é uma erva é usado como um condimento em doces, goma de mascar,  tabaco, xaropes para tosse, pasta de dentes e bebidas, como refrigerantes e cervejas.

Além disso, este tempero é feito da raiz seca de um arbusto. Ele também é conhecido como alcaçuz, espanhol ou italiano, que é nativo da Ásia e da região do Mediterrâneo.

Portanto nós aqui do site horta em casa selecionamos algumas informações importantíssimas sobre o Alcaçuz: 9 benefícios, informação nutricional, receitas e malefícios!

O que é o alcaçuz?

O alcaçuz é uma planta pertencente à família Fabaceae. Sua raiz é muito doce e rica em glicirrizina, que pode ser usada para extrair confeitos, remédios para tosse e certos tipos de xarope de cerveja.

Além disso, ele é usado como laxante, sendo altamente recomendado para ajudar a digestão. Ele também atua protegendo o fígado, uma vez que ajuda a eliminar substâncias tóxicas, enquanto revitaliza as células do fígado.

Valor nutricional do alcaçuz:

O Alcaçuz é uma fonte de muitos nutrientes benéficos para a saúde em geral, veja qual a quantidade de cada nutriente que você poderá está ingerindo ao consumir 100 g dessa erva.

• Kcal: 323;
• Hidratos de carbono: 71,5;
• Proteínas: 3.9;
• Fibra: 2;
• Gordura: 1.9;
• Sódio: 75;
• Cálcio: 63;
• Ferro: 8.1;
• Fósforo: 323;
• Potássio: 220.

Benefícios do alcaçuz:

1. Dores de estômago:

Os problemas associados com o estômago, como azia, úlceras de estômago ou gastrite, podem ser combatidos ou amenizados com o uso da raiz.

Portanto essa raiz é altamente benéfica para esses desconfortos se combinada com outros elementos com o bálsamo de alcaravia, cardo de leite, limão e camomila.

2. Reduz a inflamação:

Além disso, esta raiz é um eficiente anti-inflamatório, bem como reduz a tosse e estimula a produção química, auxiliando assim no tratamento de úlceras.

O alcaçuz também é bom para tratar dores musculares, artrite, eczema, fadiga crônica, infertilidade e câncer de próstata, sendo uma boa forma de consumi-lo através de infusão ou de seu extrato.

3. É Adoçante:

A erva também possui propriedades adoçantes, e é usado na indústria alimentícia para adoçar alimentos e bebidas. Além disso, também é utilizado na indústria do tabaco para melhorar o sabor dos cigarros.

4. Aumenta a imunidade:

Há evidências de que essa erva é benéfica para o tratamento e prevenção de doenças como a hepatite C, HIV e gripe.

Isso ocorre porque ela tem um composto chamado triterpenoides, que é um antiviral, nesse caso o extrato de alcaçuz é um parceiro potencialmente poderoso para o sistema imunológico.

Além disso, um estudo descreveu que esta raiz possui propriedades antioxidantes, que agem como eliminadores de radicais livres.

5. Tosse / dor de garganta:

Raiz de alcaçuz pode tratar dor de garganta ou tosse, pois é um expectorante eficaz, ajudando a soltar e expulsar o muco dos pulmões, além disso, pode ajudar a tratar tosse.

Suas propriedades anti-inflamatórias e calmantes podem proporcionar alívio rápido para dor de garganta. Para obter esse alivio basta usar o chá, extrato, pastilha ou xarope dessa erva.

6. Tratar a menopausa:

Os benefícios desta raiz pode ter um efeito semelhante ao estrogênio em mulheres, além disso, ainda provoca efeitos benéficos para a menstruação e fertilidade, assim como também sana a síndrome pré-menstrual.

Há evidências que mostrou que essa raiz é melhor do que a terapia de reposição hormonal para reduzir a duração dos efeitos da menopausa.

7. Alívio de dores:

Como um antiespasmódico, alcaçuz pode ter um efeito beneficio contra cólicas abdominais e dores musculares. Topicamente, essa raiz pode aliviar o desconforto de eczema na pele, uma vez que atua como uma hidrocortisona.

Os benefícios anti-inflamatórios também podem ajudar a aliviar a dor, atuando como um remédio natural para dores comuns.

8. Melhora a saúde intestinal:

Ligada a problemas de saúde sistêmica, a síndrome do intestino permeável pode ser difícil de tratar.

Como um anti-inflamatório e erva demulcente (calmante), funciona como um remédio para úlceras naturais e pode ser benéfica para o trato respiratório.

9. Combate refluxo:

Foi descoberto que um extrato da raiz dessa planta é eficaz contra dispepsia funcional, que inclui não só a acidez, mas também a dor e também é um remédio natural contra náusea e indigestão.

Veja neste vídeo mais benefícios do alcaçuz:

Receita de Chá de Alcaçuz:

Ingredientes: 

– 30 g de raízes secas de alcaçuz;
– 1 litro de água.

Modo de Preparo: 

• Ferva a água, desligue o fogo e jogue a erva dentro.
• Tampe o recipiente e espere o chá descansar por 10 minutos.
• Coe e beba – geralmente 1 xícara pela manhã em jejum e 1 após as refeições principais.

Efeitos Colaterais e Contraindicações:

O alcaçuz pode diminuir a quantidade de potássio no corpo, e isto pode danificar o coração.

Em doses equivalentes a mais de 50 gramas de raiz por dia, pode causar a eliminação de potássio do trato urinário e o aparecimento de edema, pressão alta e anormalidades no ritmo do coração.

O Site horta em casa agradece por poder informar e formar pessoas em conhecimento sobre as diversidades dos alimentos (frutas, legumes, etc.) e de como plantá-los.

Além disso, espero que tenha gostado de nosso artigo de hoje, Alcaçuz: 9 Benefícios, Informação Nutricional, Receitas e Malefícios!

E se você é uma daquelas pessoas que amam Alcaçuz confira nosso outro artigo que ensina Como Plantar Alcaçuz em Casa.