Amendoim: O que é, Para que Serve, Benefícios e Malefícios!

Amendoim: O que é, Para que Serve, Benefícios e Malefícios! Hoje aqui no site horta em casa você irá ficar por dentro de algumas informações importantíssimas sobre essa leguminosa maravilhosa que é o Amendoim. Além disso, seja ele tostado, natural ou como um creme no pão, amendoim é um alimento delicioso e versátil, rico em antioxidantes, fibras, vitaminas e minerais com muitos benefícios para a saúde. O amendoim pode ser seu aliado para cuidar da saúde cardiovascular e cerebral, tem propriedades anti-câncer e muitos outros benefícios.

Portanto nós aqui do site horta em casa selecionamos algumas informações importantíssimas sobre o Amendoim: O que é, Para que Serve, Benefícios e Malefícios.   

O que é o Amendoim?

O amendoim é um fruto da planta araquis hypogaea, este fruto é nativo das regiões tropicais da América do Sul, embora o seu cultivo se espalhou para outras regiões da Ásia, África e Oceania. É considerado um fruto seco com infinitas propriedades e benefícios para a nossa saúde, portanto, seu consumo é altamente recomendado.

Além disso, apesar de em alguns países ser conhecido como nogueira, na verdade, é uma leguminosa cultivada em regiões tropicais e subtropicais do mundo, que cresce sob a terra, em uma casca lenhosa.

Gastronomicamente falando, o amendoim é a base fundamental de muitas receitas na África e na Indonésia, embora também esteja presente em outras culturas como a nossa. Aqui encontramos essa leguminosa de infinitas maneiras, torradas sem casca, torradas com casca, óleo de amendoim,  manteiga de amendoim, doces, etc.

Como você pode ver, o amendoim, além de ser um aperitivo delicioso, é uma fonte versátil de nutrição, que se destaca por sua contribuição de nutrientes como o ácido fólico, uma vitamina do complexo B recomendada durante a gravidez, em porções moderadas. Além disso, por sua contribuição de vitamina E, é um ótimo antioxidante das membranas celulares.

O amendoim é muito nutritivo. É uma leguminosa com alta concentração de albumina e gordura, quase tanto quanto a carne. Por isso, é altamente recomendado para quem segue uma dieta vegetariana, para atletas e para crianças em crescimento.

É uma leguminosa rica em ácidos graxos monoinsaturados e poli-insaturados, que ajuda a reduzir o colesterol ruim e aumentar o HDL, segundo a ciência. Isso significa que o amendoim é um alimento cardio-protetor.

Benefícios do Amendoim:

Conheça os principais benefícios do Amendoim para a sua vida e entenda porque você deve adicionar essa maravilha nutricional à sua rotina alimentar.

Para mulheres grávidas: 

28 gramas de amendoins torrados contém 10% de folato, recomendado para a ingestão diária, esse é um nutriente essencial para o desenvolvimento de novas células no corpo, especialmente durante períodos de crescimento e gravidez, para prevenir malformações congênita.

Melhora a saúde cognitiva:

O amendoim é um alimento rico em vitaminas do complexo B que reparam e mantêm o sistema nervoso central e periférico. Evita a perda de memória, tiques nervosos e movimentos descontrolados. Além disso, promove o controle do movimento e a concentração mental. Sendo assim, evite a demência senil e a perda de memória a curto e longo prazo consumindo essa leguminosa.

Ossos fortes e saudáveis:

Amendoim contém minerais, tais como fósforo e cálcio, que ajudam a formar os ossos fortes e saudáveis, também tem magnésio, que é um outro elemento essencial na formação dos ossos, contrações musculares, na transmissão dos impulsos nervosos e na ativação de várias enzimas.

Para uma pele bonita:

Outro benefício do amendoim é que ele ajuda a ter uma pele saudável, porque é uma boa fonte de vitamina E, uma vitamina que age como um antioxidante que protege as células da pele da luz ultravioleta, poluição e outros elementos que os radicais livres produzem, além disso, evitam o envelhecimento prematuro, tanto da pele como do cabelo.

Aliado contra o câncer:

Comendo 30 gramas de manteiga de amendoim natural, pelo menos, uma vez por semana, reduz em até três vezes o risco de cancro da mama, graças ao seu e teor de antioxidantes e ácidos gordos benéficos, de acordo com estudos realizados no Instituto do Cancro do Estado (IEC) de Colima, México. Outro estudo, da Universidade de Buffalo, descobriu que o beta-sitosterol de amendoim ajuda a retardar o crescimento das células cancerígenas.

Amigo do coração:

Se você está procurando por alimentos saudáveis ​​para o coração, você deve incluir amendoim em sua dieta, já que 75% de sua gordura são ácidos graxos monoinsaturados. Um estudo realizado pela Escola de Saúde Pública de Harvard, (EUA) descobriu que o consumo de amendoim pode reduzir a mortalidade relacionada a doenças cardíacas em 19%.

Combate o colesterol:

Ácidos graxos monoinsaturados também ajudam a reduzir o colesterol ruim e a manter boas concentrações de colesterol. Além disso, pesquisadores do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos descobriram que, o amendoim contém quase 30 vezes mais resveratrol do que as uvas; um composto antioxidante na luta contra o colesterol.

Para Diabéticos:

O amendoim é um alimento altamente recomendado para pessoas com diabetes, desde que seja consumido naturalmente sem sal ou adição de açúcar. Um estudo da Universidade do México destaca que o amendoim é um alimento com baixo índice glicêmico, recomendado para pessoas com diabetes.

Contra a obesidade:

Consumir um punhado de amendoins sem casca ou uma porção de manteiga de amendoim, o equivalente a duas colheres de chá, ajuda a perder peso devido ao seu efeito saciante no apetite.

Rico em minerais e proteínas:

O amendoim contém altos níveis de minerais e proteínas. Com apenas 25 gramas de amendoim, mais da metade das vitaminas e 35% dos minerais necessários para o crescimento saudável são fornecidos. Além disso, uma porção de amendoim fornece 180 Kcal, pouco menos do que o recomendado para um lanche para crianças (a OMS recomenda 200 Kcal por lanche).

Controla a Pressão Arterial:

Amendoim pertence à família das leguminosas, tais como feijões e lentilhas, contém arginina, um aminoácido que é um precursor de óxido nítrico, um vasodilatador potente que ajuda a relaxar as paredes das artérias, inibindo a acumulação de colesterol nas artérias, e consequentemente combatendo a hipertensão arterial.

Outros Benefícios do Amendoim para Saúde! 

Efeitos Colaterais e Contraindicações do Amendoim:

Finalmente, atenção deve ser dada aos efeitos colaterais que podem ser causados ​​pelo consumo de amendoim. Primeiro, você deve escolher produtos de qualidade, naturais e intactos: este tipo de alimento pode, de fato, estar contaminado com aflatoxinas e micotoxinas que podem causar cirrose e tumores no fígado.

Além disso, devemos prestar muita atenção aos casos de alergias e intolerâncias, que podem causar sintomas como diarreia, manchas na pele, asma e até choque anafilático.

Nesses casos, ou se você tiver qualquer outro problema de saúde, não hesite em procurar a ajuda de um profissional de saúde.

O Site horta em casa agradece por poder informar e formar pessoas em conhecimento sobre as diversidades dos alimentos (frutas, legumes, etc.) e de como plantá-los, além disso, espero que tenha gostado de nosso artigo de hoje, Amendoim: O que é, Para que Serve, Benefícios e Malefícios! E se você é uma daquelas pessoas que amam Amendoim confira nosso outro artigo que ensina Como Plantar Amendoim em Casa.