Como Plantar Chicória em Casa de uma maneira muito fácil seguindo esses simples passos, veja como ocorre o Plantio, Cultivo e Colheita. Além disso, a Cichorium intybus, chicória, é uma planta herbácea perene da família Asteraceae, originalmente do Velho Mundo. A mesma é cheia de muitos nutrientes que contribuem de forma significativa para a nossa saúde, sendo esses distribuídos entre vitaminas, minerais, eletrólitos, antioxidantes e fibras.

Quanto a forma de consumo as suas folhas podem ser consumidas cruas ou cozidas, além disso, suas raízes também são cozidas e consumidas.

Hoje o nosso Site horta em casa mostrará em detalhes como você pode ter essa hortaliça maravilhosa em sua casa sem ter que comprá-la, ou seja, plantado em sua própria residência.

No entanto, antes de mostrarmos o passo a passo de Como Plantar Chicória em Casa, conheça mais sobre essa maravilha da natureza.

Valor Nutricional da Chicória:

A Chicória é uma fonte de muitos nutrientes benéficos para a saúde em geral, veja a lista de nutrientes que você estará ingerindo ao usar 100 g da chicória crua.

• Valor energético: 13.8;
• Carboidratos: 2,9 g;
• Proteínas: 1,1 g;
• Fibra alimentar: 2,2 g;
• Cálcio: 44,8 mg;
• Vitamina C: 6,5 mg;
• Fósforo: 13,4 mg;
• Manganês: 0,1 mg;
• Magnésio: 14,1 mg;
• Lipídios: 0,1 g;
• Ferro: 0,5 mg;
• Potássio: 424,9 mg;
• Zinco: 0,1 mg;
• Niacina: 0,7 mg;
• Riboflavina: B2 0,1 mg;
• Sódio: 13,5 mg.

Benefícios da Chicória:

Conheça os principais benefícios da Chicória para a sua vida e entenda porque você deve adicionar essa maravilha nutricional à sua rotina alimentar.

• Ajuda o fígado a funcionar corretamente: o gosto amargo de suas folhas estimula a limpeza dando sensação de saciedade, normaliza o metabolismo e, além disso, a hortaliça é usada por muitas pessoas em dietas para perder peso.
• Reduz o colesterol: por ser rica em fibras, o consumo de chicória ajuda na normalização dos níveis de colesterol no sangue.
• Ajuda a estimular o apetite: o consumo da planta antes das refeições estimula o apetite, por isso é vital para as pessoas com anorexia, anemia.
• É Desintoxicante: desintoxica e purifica o corpo, serve para expulsar vermes intestinais.
• É diurética: regula o açúcar no sangue por aumentar o fluxo da urina.
• Propriedades calmantes: a chicória relaxa o corpo, devido seus efeitos sedativos, por isso ajuda nos estados de sonolência.
• Acalma nervosismo e problemas como tosse: por ser um sedativo maravilhoso. Recomenda-se duas xícaras da infusão de chicória por dia.

Veja no vídeo mais Benefícios da Chicória:

Agora que você está ciente da dimensão dos Benefícios da Chicória, veja como você pode ter essa maravilha em sua casa. Então confira o passo a passo de Como Plantar Chicória em Casa.

Como Plantar Chicória em Casa: 

A chicória pode ser cultiva ao longo de todo o ano.

Clima e Solo: 

A chicória é muito rústica, resiste a baixas temperaturas. Para a produção de folhas adapta-se a diferentes tipos de solo, enquanto que para produzir raízes compactas ou resistentes, os solos adubados devem ser evitados, pois podem deformar as raízes.

Contudo, o solo ideal para seu cultivo são solos profundos e bem drenados. Dessa forma, você terá o solo molhado, mas não encharcado.

Como Plantar Chicória: 

Pode ser cultivada durante todo o ano, embora os melhores resultados sejam obtidos com as plantações de outono e primavera.

A Chicória pode ser cultivada semeada ou em buracos de 30-40 cm de largura e bem densos (50 g por metro quadrado), de modo que evitamos o desenvolvimento de ervas daninhas e as folhas se desenvolvem na vertical.  Além disso, as Chicórias devem ser semeadas com a distância entre linhas de 50 cm.

Pegue as sementes e coloque-as no chão. Regue abundantemente e alguns dias depois elas começarão a germinar. Você pode plantá-las como preferir. Ou seja, você pode cultivar a muda e depois transplantar para o local de cultivo definitivo, ou você pode plantar diretamente no local de cultivo definitivo.

Irrigação:

Enquanto cresce, você tem que regar bem. Depois de uma rega normal, o solo estará úmido. Lembre-se que a irrigação por gotejamento é sempre o melhor sistema para regar, de modo que as folhas nem as raízes apodreçam.

Fertilizantes: 

É uma planta que precisa de boas quantidade de fósforo e potássio.

Luminosidade: 

Embora possa resistir em lugares ensolarados, já que se dar muito bem com a luz do o sol. É uma planta que se adapta muito bem ao frio.

Colheita:

As Chicórias são colhidas cerca de 110 dias após o cultivo, antes das raízes brancas, endurecerem e as folhas  perderem sua cor verde. As Chicórias de folhas finas, são cortadas com uma faca afiada quando possuem aproximadamente 10 cm de altura.

Para colher você pode dar 2 ou 3 cortes a cada 20-30 dias. As folhas largas têm um ciclo de cerca de 90 dias, são cortadas quando têm 30 cm de altura, esse corte deve ser feito com uma faca afiada na base da planta.

Além disso se, por exemplo, você semear as suas sementes de chicória na primavera você, provavelmente, irá colhê-la no verão. Geralmente a colheita é entre 2 e 3 meses.

Pragas e Doenças:

Embora seja uma planta bastante dura, também tem suas pragas:

• Mosca chicória;
• Pulgões;
• Lepidoptera;
• Besouros;
• Lesmas;
• Worms de arame.

Como Reproduzir Novas Plantas:

Se você deseja obter sementes de chicória, você pode obtê-las de suas plantas de verão. Escolha várias plantas fortes e deixe-as crescer sem cortar as folhas, assim você terá as orelhas no próximo verão. Você pode coletar as sementes em julho.

Veja no vídeo mais detalhes sobre Como Plantar Chicória em Casa:

Receitas Deliciosas Usando Chicória: 

Chicória refogada

INGREDIENTES:

• 1 Xícara (chá) de bacon picado;
• 1/2 Cebola picada;
• 2 Dentes de alho picados;
• 1 Maço de escarola lavado e picado;
• Sal e pimenta-do-reino a gosto.

MODO DE PREPARO:

1. Em uma panela, frite o bacon na própria gordura até dourar;
2. Retire com uma escumadeira e reserve;
3. Adicione na panela a cebola e o alho e frite por 2 minutos;
4. Junte a escarola e refogue por 3 minutos ou até murchar;
5. Desligue o fogo e tempere com sal e pimenta;
6. Transfira para uma travessa, polvilhe com o bacon reservado e sirva acompanhando bisteca suína, se desejar.

Mix de Folhas Quentes (vegana)

INGREDIENTES:

• 3 Folhas grandes de radicchio;
• 3 Folhas grandes de chicória;
• 1 Colher (sopa) de azeite;
• 2 Dentes de alho cortados em fatias finas;
• 2 Colheres (sopa) de amêndoas picadas;
• 1 Colher (chá) de sal marinho;
• 1 Colher (chá) de pimenta-do-reino.

MODO DE PREPARO:

1. Coloque as folhas de radicchio e chicória na água quente salgada por apenas 20 segundos;
2. Em uma frigideira, aqueça o azeite e acrescente o alho até dourar;
3. Acrescente as folhas e as amêndoas, deixe cozinhar em fogo médio;
4. Tempere com sal e pimenta a gosto e sirva.

O Site horta em casa agradece por poder informar e formar pessoas em conhecimento sobre as diversidades dos alimentos (frutas, legumes, etc.) e de como plantá-los. Além disso, espero que coloque em prática tudo que você aprendeu nesse artigo que ensina Como Plantar Chicória em Casa.