Como Plantar Couve em Casa → 【Plantio, Cultivo e Colheita】

Como Plantar Couve em Casa de Forma Simples e fácil. Além disso, a Couve é um vegetal resistente e cheio de vitaminas. Pode ser difícil crescer; ela só gosta de temperaturas baixas e pode ser um ímã para alguns tipos de pragas de jardim. Aqui estão algumas dicas de Como Plantar a Couve em seu jardim!

Ao planejar sua estação de crescimento e fornecer cuidados diligentes, você pode ter duas colheitas bem-sucedidas em um ano, na primavera e no outono. Muitas variedades estão disponíveis para atender às suas condições de crescimento e preferências de sabor.

Hoje no blog Horta em Casa Vamos detalhar todo o passo-a-passo de Como Plantar Couve em Casa.

Como Plantar a Couve em sua Horta:

Primeiro Estágio:

Encontrando o local certo e a hora de Como Plantar Couve:

A Couve é uma bienal resistente (leva dois anos para florescer e completar seu ciclo de vida), mas geralmente é cultivada anualmente.

1. Se você estiver plantando durante a estação fria, encontre um local onde sua Couve receba pleno sol. Se você estiver plantando durante a estação quente, ou em um clima mais quente, plante a Couve na sombra parcial. A Couve gosta de plantas companheiras como beterraba, aipo, ervas, cebolas e batatas, mas não gosta de ser plantada perto de feijões, morangos ou tomates.

2. A Couve também prefere solo argiloso, bem drenado, úmido (mas não encharcado) de fertilidade média. Surpreendentemente, não é uma fã de solo que é muito rico em nitrogênio, por isso um pH entre 5,5 e 6,8 será o ideal para plantar a couve. Se o seu solo é muito ácido, tente adicionar um pouco de cinza de madeira para adoçá-lo. Solos leves e arenosos e solos argilosos muito pesados ​​irão “negativamente” afetar o sabor da Couve, mas o vegetal ainda tem potencial para crescer nesses ambientes.

3. As sementes germinam em solo fresco, mas brotam melhor quando a temperatura do solo é de cerca de 40 graus. Se você está começando, então faça 5-7 semanas antes da última chuva esperada. Se você for semear diretamente as sementes do lado de fora, faça isso de 2 a 4 semanas antes da última chuva e / ou a qualquer momento pelo menos 10 semanas antes da primeira chuva da próxima estação. Não importa quando você planta, a temperatura do solo deve ser de pelo menos 40 graus ou mais para uma boa germinação.

Estágio Dois:

Iniciando suas sementes (Pule para o estágio 3 se você estiver plantando mudas pré-crescidas).

Plante sementes em pequenos vasos cheios com uma mistura de solo e adubos. Coloque a semente pelo menos ½ polegada de profundidade. Mantenha o solo ao redor da muda uniformemente úmido durante todo o seu crescimento, mas deixe a camada superior do solo secar entre a rega.

OU:

Você pode plantar sementes diretamente em sua horta, começando de 2 a 4 semanas antes da última data de inverno ou assim que o solo possa ser trabalhado na primavera.

Uma nota sobre a quantidade: Se você vai usar Couve regularmente (e por que você não usaria?), Você vai querer ter pelo menos 3 a 4 plantas por membro da família. Também é sempre uma boa ideia plantar mais sementes ou comprar mais arrancadas do que você acha que precisará, caso algumas delas não consigam.

Estágio Três:

Preparando a cama e o plantio

Antes de saber como plantar couve, distribua uma boa quantidade de fertilizantes orgânicos sobre a área que você irá usar e trabalhe no solo. Dependendo da potência do fertilizante que você está usando, você pode querer fertilizar e depois cobrir o solo e permitir que ele fique um tempo por uma a duas semanas antes do plantio.

Se você estiver usando adubo temperado para fertilizar, você deve ser capaz de simplesmente fertilizar e plantar no dia seguinte. Se você estiver usando uma cobertura para fertilizar, basta colocá-lo ao redor das plantas depois que elas estiverem no chão.

Se você está plantando desde o início (que você começou há 4-6 semanas ou comprando mudas), coloque-as no chão 1-2 semanas antes da data prevista para o último inverno. Mas só faça isso se as mudas forem grandes o suficiente para sobreviver ao clima (elas terão pelo menos quatro folhas verdadeiras e as próximas duas folhas começarão a se formar). A planta normalmente terá aproximadamente 7 a 10 cm de altura neste ponto.

O espaço recomendado para o plantio de mudas é de 12 a 15 centímetros de distância em fileiras de 18 centímetros a 24 centímetros de distância. O espaço para a semeadura direta é muito mais próximo (se você for semear diretamente suas sementes de Couve, plante-as com cerca de 3 polegadas de profundidade e, depois, 30 cm de distância, quando elas tiverem entre 10 a 12 cm de altura).

Independentemente da forma do caule, defina as mudas em linha reta ao solo para que cresçam alinhadas e coloque-as em profundidade suficiente para sustentar a planta, mas não mais do que a base de suas primeiras folhas. Costumo plantar minha Couve a uma distância de 12 a 15 centímetros e depois ordenar as fileiras ou plantar em uma diagonal para que eu possa diminuir o espaço entre as fileiras. Experimente o que funciona melhor em seu jardim.

Zonas de Resistência:

A Couve é uma bienal que geralmente é cultivada como anual. O inverno quando excessivo na maioria das zonas sul, com proteção adequada, entrará em colapso se exposto a invernos fortes com ventos e chuvas. o ideal para plantar couve é durante o final do inverno, se os invernos forem suaves e se houver água suficiente.

Tamanho Maduro:

O tamanho das plantas irá variar de acordo com o tipo. A maioria pode obter cerca de 2 metros de altura com uma propagação de 1 a 3 pés.

Exposição:

Desde que a Couve é cultivada por suas folhas, não por flores, ela pode lidar com pleno sol e sombra parcial . A exposição solar é apenas um fator no cultivo de plantas de Couve saudáveis. Elas podem lidar com mais sol se receberem bastante água para resfriar o solo. Uma sombra parcial será necessária se o tempo estiver quente e seco.

Dicas Para Colher:

Você pode colher algumas folhas jovens, mas espere aproximadamente dois meses por plantas maduras a partir de sementes. Verifique os dias até a maturidade no pacote de sementes ou na etiqueta da planta, para um tempo mais preciso.

Colheita da Couve:

Você pode colher folhas muito jovens para usar em saladas frescas ou permitir que as plantas amadureçam e esperem um verde mais vivo. Colha as folhas mais velhas removendo as folhas externas maiores e permitindo que o centro da planta continue produzindo. Ela será boa durante os meses de verão, mas sera melhor depois de uma leve chuva do inverno.

Se você precisar armazenar Couve colhida, coloque-a na geladeira e mantenha-a úmida, mas não selada. Ela pode manter sua nitidez dessa forma por uma semana ou duas.

Manutenção:

Mantenha suas plantas de Couve bem regadas. Juntamente com temperaturas baixas, o solo úmido ajuda a manter as folhas de Couve doces e crocantes, em vez de resistentes e amargas.

Mantenha a sua Couve crescendo com adubo lateral durante toda a estação de crescimento. Use adubo ou alimento com algum tipo de fertilizante com alto teor de nitrogênio (o primeiro número no rótulo do fertilizante), como emulsão de peixe. A cobertura morta das plantas manterá o solo fresco e úmido, como a Couve gosta.

Pragas:

A Couve é um membro da família do repolho, com mais facilidade para doenças de podridão e atrair pragas de insetos. A Couve é menos suscetível a problemas do que o repolho ou o brócolis, mas pode ser suscetível à podridão negra e à raiz do bando, assim como pulgões, laçadores de repolho, besouros, pulga e lesmas. A melhor defesa é monitorar as plantas frequentemente. Certifique-se de saber qual praga está em evidência e trate-a de acordo.

Truques de Cozinha:

Lavagem:

Evite lavar a Couve até pouco antes do uso, pois isso pode acelerar a deterioração.

Corte:

Para facilitar o corte, remova as hastes grossas (apenas segure a Couve de cabeça para baixo pelas hastes e puxe as folhas), em seguida, empilhe as folhas grandes em cima umas das outras, enrole-as em fatias apertadas e corte em larguras desejadas. As hastes, finamente picadas, podem ser usadas em sopas.

Branqueamento:

O branqueamento reduz o amargor e suaviza as folhas grossas, o que é útil se você quiser continuar com um refogado rápido ou congelar os verdes para uso posterior. Para branquear a Couve, misture as folhas em água fervente por um minuto ou dois, escorra e, em seguida, coloque imediatamente sob água fria.

Cozinhar:

Cozinhá-la é adicionar sabor. Para refogar, cozinhe lentamente 1 quilo de verduras em ½ xícara de líquido temperado (frango ou caldo de legumes ou vinho) ou água por cerca de 20 minutos ou até que os vegetais fiquem macios e prontos para comer.

Receita:

Existem muitas receitas deliciosas que você pode fazer com Couve. Aqui está uma para tentar.

Couve Refogada:

INGREDIENTES:

• 12 xícaras de Couve (3 cachos grandes);
• 1 colher de sopa de óleo de gergelim;
• 1 xícara de cebola amarela em cubos;
• 2 colheres de chá de alho fresco picado;
• 1 colher de chá de gengibre fresco ralado;
• 2 xícaras de caldo de legumes;
• 1 colher de sopa de molho de soja tamari;
• 1/8 colher de chá de pimenta preta da terra.

MODO DE PREPARO

• Lave a Couve, remova as hastes e corte em quadrados de 2,5 cm.
• Aqueça uma frigideira grande em fogo médio-alto e adicione o azeite para apenas cobrir o fundo da panela.
• Adicione as cebolas e o alho e refogue por um a dois minutos.
• Adicione o caldo de Couve, gengibre e legumes.
• Cozinhe até a Couve começar a murchar, cerca de dois minutos.
• Junte o molho de soja e a pimenta.
• Retire do fogo e sirva.

Salada de Couve:

INGREDIENTES:

• 1 monte grande de Couve, hastes removidas e cortadas em fatias finas;
• 1/4 xícara de suco de limão;
• 1/4 xícara de azeite;
• 1 dente de alho picado;
• 1/8 colher de chá de sal marinho;
• Nozes tostadas 1/4 xícara;
• 1/2 xícara de passas douradas;
• 1/2 xícara de azeitonas picadas;
• 1 colher de sopa manjericão finamente picado.

MODO DE PREPARO

• Coloque a Couve na tigela.
• Adicione o suco de limão, óleo, alho e sal.
• Massageie a Couve para amolecer por cerca de um minuto.
• Adicione os ingredientes restantes e misture.
• Deixe a salada descansar e amolecer por cerca de 15 minutos antes de servir.

Sopa de Legumes com Couve:

INGREDIENTES:

• Duas colheres de chá (10 mL) de óleo vegetal;
• Meia xícara (120 mL) de cebola (picada);
• Meia cenoura picada;
• Uma colher de chá (5 mL) de tomilho (moído);
• Dois dentes de alho (picados);
• Duas xícaras (480 mL) de água ou caldo de galinha;
• Três quartos de xícara (180 mL) de tomates (picados);
• Uma xícara (240 mL) de frango; cozido, esfolado e em cubos;
• Meia xícara (120 mL) de arroz marrom ou branco (cozido);
• Uma xícara (240 mL) de Couve (picada).

MODO DE PREPARO:

• Aqueça o óleo em uma panela média.
• Adicione a cebola e a cenoura.
• Refogue até que os legumes estejam macios – cerca de 5 a 8 minutos.
• Adicione o tomilho e o alho.
• Refogue por mais um minuto.
• Adicione água ou caldo, tomate, arroz cozido, frango e Couve.
• Cozinhe por mais 5 a 10 minutos.