Como Plantar Erva Doce em Casa: Plantio, Cultivo e Colheita

Como Plantar Erva Doce em Casa de uma maneira muito fácil seguindo esses simples passos, veja como ocorre o Plantio, Cultivo e Colheita. Além disso, a erva doce é uma das plantas medicinais mais consumidas no preparo de infusões.  A erva é bastante popular devido as suas propriedades benéficas a saúde, sendo que entre suas principais propriedades podemos citar as propriedades antirreumática, vermífuga, estimulante, relaxante, antiespasmódica, expectorante, diurética, coagulante, digestiva e relaxante muscular.

Hoje o nosso Site horta em casa mostrará em detalhes como você pode ter essa erva maravilhosa em sua casa sem ter que comprá-la, ou seja, plantado em sua própria residência.

No entanto, antes de mostrarmos o passo a passo de Como Plantar Erva Doce em Casa, conheça mais sobre essa maravilha da natureza.

Valor Nutricional da Erva Doce:

A Erva Doce é uma fonte de muitos nutrientes benéficos para a saúde em geral, veja qual a quantidade de cada nutriente que você poderá está ingerindo ao consumir 100 ml do chá de Erva Doce.

• Valor energético 1.4kcal;
• Carboidratos 0,4g;
• Cálcio 1,9mg;
• Magnésio 0,9mg;
• Fósforo 0,7mg;
• Potássio 9,9mg;
• Tiamina B1 123,3mg;
• Riboflavina B2 0,2mg;
• Sódio 0,6mg.

Benefícios da Erva Doce:

Conheça os principais benefícios da Erva Doce para a sua vida e entenda porque você deve adicionar essa maravilha nutricional à sua rotina alimentar.

• Sistema Digestivo: promove a digestão ajuda a expelir a flatulência abre o apetite e ajuda a reduzir a dor de estômago.
• Controla os Níveis de Colesterol:  isso previne o risco de doenças coronarianas infarto ou hemorragia cerebral.
• Têm propriedades antioxidantes: com esse beneficio a erva doce  beneficia a saúde geral, isso inclui a promoção da saúde da pele, o retardo do envelhecimento precoce, o combate de microrganismos invasores, a prevenção de câncer, etc.
• Promove o eliminação de líquidos corpo: os líquidos retidos causam muito desconforto e inchaço, a erva devido suas propriedades diuréticas expulsa os líquidos retidos de nossos corpos.
• Combate Gripe e Resfriado: a erva doce possui propriedades que fortalecem o sistema imunológico, por isso ela ajuda na prevenção de gripes e resfriados.
• Combate problemas de estômago: as propriedade calmante da erva  e a presença do ácido málico, fornecem  alivio de problemas relacionados ao estômago.
• Saúde capilar: o chá da erva é usado também para queda de cabelo.
• Combate a Anemia: por ter um elevado teor de ferro.
• Para o mau hálito: para combater o mau hálito basta mastigar as sementes desta planta depois de cada refeição.

Veja no vídeo mais Benefícios da Erva Doce:

Agora que você está ciente da dimensão dos Benefícios da Erva Doce, veja como você pode ter essa maravilha em sua casa. Então confira o passo a passo de Como Plantar Erva Doce em Casa.

Como Plantar Erva Doce em Casa:

1. Passo:

Existem duas variedades de Erva doce o funcho-bravo, o qual se aproveita somente as folhas e essas são utilizadas para o cultivo, e o funcho-de-provença, cultivo através de seu caule comestível. Portanto, nesse primeiro passo você deve escolher o tipo de erva doce que você irá cultivar.

2. Passo:

Quanto a temperatura a erva doce não suporta geadas, portanto se você mora em uma região de climas frios e deseja muito cultivar a planta é necessário que construa uma estufa, pois a preferencia da planta é por regiões de climas moderadamente quente ou por climas amenos.

Logo, você pode cultivar a erva doce em varias regiões, desde que se atente para essa característica da planta. Além disso, outra exigência da planta é quanto a luminosidade, pois ela precisa ser posicionada em um local que receba luz solar diária, ou no caso você também pode plantá-la em um local onde ela receba 6 horas de sol diretamente.

3. Passo:

O cultivo da planta de erva doce segue os mesmos princípios das plantas que já ensinamos a plantar aqui no site, sendo que você deve optar se irá plantar as sementes da planta diretamente no local de cultivo definitivo, ou se irá iniciar o cultivo em um recipiente menor para posteriormente transplantar a  planta.

No caso se optar pela segunda opção, a recomendação é realizar o transplante da planta para o local de cultivo definitivo quando ela ainda estiver jovem, para não errar a época de transplante a dica é transplantar quando a muda possuir 4 folhas, pois isso significa que ela já está bem fortinha e pode se desenvolver sem problema.

No entanto, se o seu desejo é cultivar o funcho-de-provença nesse caso você deve iniciar por cultivá-lo no local de cultivo definitivo, isso ocorre porque esse tipo de funcho morre durante o processo de transplante.

Além disso, quanto ao espaço a erva doce ou funcho pode atingir até os 2 metros de altura, portanto a recomendação é que posicione a planta é um local que suporte seu crescimento.

4. Passo:

Muitas pessoas nos perguntam sobre a possibilidade de plantar a erva doce em vasos, e há pessoas que plantam, no entanto cabe a nós informar que não é recomendado fazer o plantio dessa erva em vasos, pois suas raízes podem ser bem profundas.

Contudo, existe um exceção para o plantio da erva doce em vaso, se você tiver um vaso de pelo menos 30 cm de profundidade o plantio pode ser viável.

5. Passo:

A erva doce é uma planta que necessita de solo fértil para poder se desenvolver, nesse caso a recomendação é que o solo possua uma drenagem de água adequada e seja rico em compostos orgânicos, você mesmo pode fertilizar o solo usando estercos de animais ou restos de matéria orgânica vegetal.

Outro fator a ser observado é o nível de acidez do solo, já que a planta de erva doce não se desenvolve bem em solos muito ácidos, portanto faça um teste de pH do solo. No momento do plantio respeite um distância de 25 a 30 cm entre uma planta e outra, além disso, ao termino do plantio cubra a semente com uma fina camada de solo.

Contudo, a erva doce ainda pode fazer polinização cruzada com outras plantas como o endro e o coentro, nesse caso a recomendação é plantar a planta de erva doce longe desses tipos de planta.

6. Passo: 

Quanto a irrigação, essa deve ser frequente, pois o solo da planta de erva doce deve ser mantido sempre úmido, porém você não deve encharcar. Além disso, o solo não pode ficar seco, pois isso pode resultar no florescimento precoce da planta.

7. Passo:

Não é comum a presença de pragas na planta de erva doce, porém podem surgir pulgões e moscas brancas, nesse caso a recomendação é tratar essas pragas com remédios naturais, pois o uso de produtos químicos não deixará essa planta mais tão saudável.

8. Passo:

Durante o processo de desenvolvimento da planta remova qualquer outra planta que esteja crescendo em sua volta, pois elas competiram por nutrientes e isso afetará o desenvolvimento da planta de funcho. Somado a isto, cubra os bulbos com solo a partir do momento que eles se formarem na base do caule, isso irá impedir que eles fiquem verdes e ainda os manterá com a coloração branca e sabor doce e privados da luz solar.

9. Passo:

O momento mais esperado, a colheita, pode se dá a partir do momento que a planta atingir seu pleno desenvolvimento, isso no caso de pretender colher somente as folhas. Porém caso queira também colher as semente você deve manter as folhas até as sementes estiverem prontas para serem colhidas.

Para evitar essa espera a opção é realizar o cultivo de duas plantações, uma para o uso das folhas e a outra para uso das sementes. Além disso, no caso do funcho-de-provença  a colheita pode se dá de 80 a 100 dias após o cultivo do pé de erva doce, no entanto a colheita desse tipo de funcho deve ser feia antes da planta atingir a inflorescências, já que esse processo pode tornar a planta amarga.

Veja no vídeo mais detalhes sobre Como Plantar Erva Doce em Casa:

Receitas Deliciosas Usando Erva Doce: 

Bolo de fubá com erva-doce

Ingredientes:

• 1 copo (americano) de fubá
• 1 copo (americano) de leite
• 1 copo (americano) de óleo
• 1 copo (americano) de açúcar
• 3 ovos
• 4 colheres de farinha
• 2 colheres (sopas) de fermento em pó
• 1 colher de erva-doce
• 1 pitada de sal

Modo de preparo:

• Bata o óleo, o açúcar, o fubá, o leite, o sal, os ovos e a farinha no liquidificador por 15 minutos.
• Acrescente o fermento e bata na batedeira por mais 15 minutos.
• Adicione a erva-doce e misture com uma colher.
• Leve ao forno médio preaquecido por 20 minutos.
• Faça o teste do palito: espete-o no bolo e, se ele sair limpo, seu bolo já está pronto.

Angu Doce

Ingredientes:

• 200 gramas de fubá peneirado (no leite frio)
• Fubá (acrescentar o resto, se necessário, dissolvido na água fria)
• 1 colher (sopa) cheia de manteiga
• 1 colher (café) de erva doce
• 1 colher (café) de sal
• 1 xícara (café) de açúcar
• Queijo Minas para montagem (a gosto)
• Rapadura raspada a gosto;
• 1 litro de leite
• 3 cravos

Modo de Preparo

Angu:

• Colocar no leite frio a metade do fubá peneirado, o açúcar, o sal, a erva doce e o cravo.
• Deixar ferver bem, mexer sempre em círculos para não empelotar.
• Acrescentar o resto do fubá dissolvido na água fria (se necessário).
• Cozinhar bem.
• Acertar o tempero usando a rapadura raspada e a manteiga (por último).

Montagem:

• Uma camada de angu.
• Uma camada de queijo.
• Outra camada de angu.
• Por ultimo outra camada de queijo.
• Polvilhar canela em pó.

O Site horta em casa agradece por poder informar e formar pessoas em conhecimento sobre as diversidades dos alimentos (frutas, legumes, etc.) e de como plantá-los. Além disso, espero que coloque em prática tudo que você aprendeu nesse artigo que ensina Como Plantar Erva Doce em Casa.