Como Plantar Sementes de Agrião na Horta: O agrião, cientificamente chamado de Lepidium Sativium, pertence à família das Brassicaceae ou crucíferas. Além disso, é uma planta anual nativa da Ásia. É cultivada principalmente por ser usada como condimento, sendo bem consumida por causa do sabor picante e frescor que adiciona em saladas e sopas, assim como também pelo seu uso decorativo em diversos pratos.
Essa é uma planta pequena muito comum encontrada na natureza. Podemos encontrar dois tipos de agrião, o agrião de jardim ou Bunting e Agrião de primavera. O último é uma planta semiaquática que pode ser encontrada em riachos e córregos.
Portanto, nós aqui do site horta em casa selecionamos algumas informações importantíssimas sobre Como Plantar Sementes de Agrião na Horta e ressaltamos que, depois de saber dessas informações você terá um belíssimo cultivo de agrião em casa.
Conteúdo:
Benefícios do Agrião:
O Agrião é rico em muitas vitaminas e minerais. Ele é usado para fazer xaropes para combater resfriados e também é muito bom para ativar a circulação sanguínea.
Agrião contém mais vitamina C do que uma laranja, mais cálcio do que leite, mais ferro que o espinafre e mais folato do que as bananas. Todos os beneficios do agrião se devem a presença de seus fitonutrientes. Esse vegetal contém vitamina A, vitamina B6, vitamina B12, ferro, magnésio, cálcio e fósforo, que são necessários para um corpo saudável.
Os benefícios de saúde de agrião incluem sua contribuição para a nutrição do organismo, aumento da imunidade, prevenção de câncer e apoio a tireoide, esses e outros benefícios de saúde que essa erva oferece começam com uma porção diária de agrião como um suplemento dietético.
Valor Nutricional do Agrião:
O Agrião é uma fonte de muitos nutrientes benéficos para a saúde em geral, veja qual a quantidade de cada nutriente que você poderá está ingerindo ao consumir 100 gramas de Agrião cru.
- Valor energético: 16.6 kcal;
- Carboidratos: 2,3 g;
- Proteínas: 2,7 g;
- Fibra alimentar: 2,1 g;
- Fibras solúveis: 0,1 g;
- Cálcio: 132,5 mg;
- Vitamina C: 60,1 mg;
- Piridoxina B6: 0,1 mg;
- Fósforo: 50,6 mg;
- Manganês: 0,3 mg;
- Magnésio: 18,2 mg;
- Lipídios: 0,2 g;
- Ferro: 3,1 mg;
- Potássio; 217,7 mg;
- Cobre; 0,1 ug;
- Zinco; 0,7 mg;
- Niacina: 1,2 mg;
- Tiamina B1: 0,1 mg;
- Riboflavina B2 :0,2 mg;
- Sódio: 7,5 mg.
Como Plantar Sementes de Agrião na Horta:
Plantar semente de Agrião na horta não é uma tarefa muito difícil, confira a seguir os passos que são necessários para Plantar Semente de Agrião na Horta.
Quando Plantar Semente de Agrião:
O período do ano recomendado para o cultivo da semente de agrião vai de fevereiro até março ou no Outono, de setembro a outubro.
Método de semear as sementes de agrião:
Semeie as sementes de agrião diretamente na horta, com uma distância mínima de 15 cm entre linhas. As sementes germinarão cerca de 10 dias após o plantio.
Colheita:
Seu cultivo de agrião realizado a partir da semeadura de suas sementes estará pronto após dois meses do plantio.
Clima Adequado para Cultivo:
Essa planta prefere climas quentes embora prospera bem em climas mais frios, desde que você as proteja no inverno. No verão, coloque a planta posicionada em um local sombreado, onde não receba luz solar diretamente.
Solos Apropriados para Plantar Semente de Agrião:
Ele prefere solos ricos em húmus e não tolera a salinidade do solo.
Fertilização:
Para crescer a planta de agrião você irá precisar de matéria orgânica, porém bem decomposta.
Irrigação:
A planta de agrião precisa de umidade constante, nesse caso a rega deve ser frequente. Porém tenha cuidado para não encharcar a planta, pois isso pode danificá-la.
Como plantar sementes de Agrião em vasos:
Para o cultivo da semente de agrião em vasos você irá precisar de um recipiente com capacidade mínima de 5 litros e com uma profundidade de 15 cm.
Pragas e doenças que afetam o cultivo de agrião na horta:
As pragas que podem afetar seu cultivo de agrião incluem o caracol de agrião e as doenças do “vírus do mosaico”.
Veja no vídeo mais detalhes de Como Plantar Sementes de Agrião!
Receitas Deliciosas Usando Agrião:
Rabada e Polenta com Agrião
INGREDIENTES:
Rabada:
- 1,5 kg Rabo bovino;
- 1 Unidade cebola picada;
- 2 Colheres de sopa alho picado;
- 3 Unidades tomate sem pele e sem semente em cubos;
- ½ Unidade pimenta dedo-de-moça picada;
- 500 ml Vinho tinto;
- 800 ml Água;
- 4 Unidades cravo flor;
- Sal a gosto;
- Pimenta-do-reino do moedor, a gosto;
- Azeite a gosto.
Polenta de Agrião:
- 400 ml Água;
- 120 g Polenta;
- 50 ml Creme de leite fresco;
- 1 Colher de sopa manteiga;
- 60 g Parmesão ralado;
- Folhas de agrião a gosto;
- Sal a gosto;
- Pimenta-do-reino do moedor, a gosto.
Montagem:
- Salada de agrião com talos;
- Azeite, a gosto;
- Limão (suco), a gosto;
- Sal, a gosto;
- Pimenta-do-reino do moedor, a gosto.
MODO DE PREPARO:
Rabada:
- Tempere o rabo com sal e pimenta do reino e sele em uma panela de pressão com azeite;
- Adicione a cebola, o alho, o tomate, pimenta dedo de moça e os cravos;
- Refogue tudo e deglaceie com o vinho tinto e a água;
- Tampe a panela e cozinhe por 50 minutos, em fogo baixo;
- Deixe a panela esfriar antes de abrir;
- Retire os rabos e desfie com um garfo;
- Com a ajuda de uma escumadeira, retire o excesso de gordura do molho e junte a carne desfiada;
- Corrija os temperos com sal e pimenta do reino.
Polenta de Agrião:
- Em uma panela larga, ferva a água com sal e junte a polenta, mexendo bem, até engrossar;
- Junte o queijo parmesão, o creme de leite e a manteiga e tempere com sal e pimenta-do-reino;
- Finalize adicionando as folhas de agrião.
Montagem
- Disponha a polenta no fundo do prato, regue com a rabada e o molho e finalize com a salada de agrião, temperada com azeite, limão, sal e pimenta.
Batata Rösti com Agrião
INGREDIENTES:
- 4 Batatas grandes;
- 1 Xícara (chá) de agrião (somente as folhas);
- 1 Cebola roxa pequena;
- 1/2 Colher (sopa) de azeite de oliva;
- 1 Pitada de noz-moscada ralada na hora;
- Sal a gosto.
MODO DE PREPARO:
- Numa panela média, coloque as batatas, 2 litros de água e 1 colher (chá) de sal;
- Leve ao fogo alto e, quando ferver, deixe cozinhar por 15 minutos;
- Retire as batatas e deixe esfriar;
- Numa tábua, pique fino o agrião e a cebola;
- Reserve;
- Quando as batatas esfriarem, descasque-as e passe no lado grosso do ralador;
- Transfira a batata ralada para uma tigela e tempere com a noz-moscada;
- Numa frigideira antiaderente, refogue a cebola com 1 colher (chá) de azeite de oliva por 5 minutos em fogo médio;
- Junte o agrião, tempere com sal e misture bem;
- Leve outra frigideira antiaderente ao fogo médio por 1 minuto;
- Coloque 1 colher (sopa) de azeite e espalhe metade da batata ralada;
- Acrescente o agrião e a cebola sobre a batata e cubra com a outra metade da batata ralada;
- Regue com o restante do azeite e deixe fritar por 10 minutos ou até que embaixo se forme uma casquinha dourada;
- Para virar a batata, transfira-a com uma espátula para um prato; coloque a frigideira virada de cabeça para baixo sobre o prato; segure os dois juntos com um pano de prato e vire;
- Leve a frigideira de volta ao fogo baixo e deixe a batata dourar por mais 15 minutos;
- Transfira para um prato e corte em 6 partes.
O Site horta em casa agradece por poder informar e formar pessoas em conhecimento sobre as diversidades dos alimentos (frutas, legumes, etc.) e de como plantá-los, além disso, espero que tenha gostado de nosso artigo de hoje: Como Plantar Sementes de Agrião na Horta.
