Como Plantar Sementes de Agrião na Horta | Horta em Casa

Como Plantar Sementes de Agrião na Horta: O agrião, cientificamente chamado de Lepidium Sativium, pertence à família das Brassicaceae ou crucíferas. Além disso, é uma planta anual nativa da Ásia. É cultivada principalmente por ser usada como condimento, sendo bem consumida por causa do sabor picante e frescor que adiciona em saladas e sopas, assim como também pelo seu uso decorativo em diversos pratos.

Essa é uma planta pequena muito comum encontrada na natureza. Podemos encontrar dois tipos de agrião, o agrião de jardim ou Bunting e Agrião de primavera. O último é uma planta semiaquática que pode ser encontrada em riachos e córregos.

Portanto, nós aqui do site horta em casa selecionamos algumas informações importantíssimas sobre Como Plantar Sementes de Agrião na Horta e ressaltamos que, depois de saber dessas informações você terá um belíssimo cultivo de agrião em casa.

Benefícios do Agrião: 

O Agrião é rico em muitas vitaminas e minerais. Ele é usado para fazer xaropes para combater resfriados e também é muito bom para ativar a circulação sanguínea.

Agrião contém mais vitamina C do que uma laranja, mais cálcio do que leite, mais ferro que o espinafre e mais folato do que as bananas. Todos os beneficios do agrião se devem a presença de seus fitonutrientes. Esse vegetal contém vitamina A, vitamina B6, vitamina B12, ferro, magnésio, cálcio e fósforo, que são necessários para um corpo saudável.

Os benefícios de saúde de agrião incluem sua contribuição para a nutrição do organismo, aumento da imunidade, prevenção de câncer e apoio a tireoide, esses e outros benefícios de saúde que essa erva oferece começam com uma porção diária de agrião como um suplemento dietético.

Valor Nutricional do Agrião:

O Agrião é uma fonte de muitos nutrientes benéficos para a saúde em geral, veja qual a quantidade de cada nutriente que você poderá está ingerindo ao consumir 100 gramas de Agrião cru.

• Valor energético: 16.6 kcal;
• Carboidratos: 2,3 g;
• Proteínas: 2,7 g;
• Fibra alimentar: 2,1 g;
• Fibras solúveis: 0,1 g;
• Cálcio: 132,5 mg;
• Vitamina C: 60,1 mg;
• Piridoxina B6: 0,1 mg;
• Fósforo: 50,6 mg;
• Manganês: 0,3 mg;
• Magnésio: 18,2 mg;
• Lipídios: 0,2 g;
• Ferro: 3,1 mg;
• Potássio; 217,7 mg;
• Cobre; 0,1 ug;
• Zinco; 0,7 mg;
• Niacina: 1,2 mg;
• Tiamina B1: 0,1 mg;
• Riboflavina B2 :0,2 mg;
• Sódio: 7,5 mg.

Como Plantar Sementes de Agrião na Horta: 

Plantar semente de Agrião na horta não é uma tarefa muito difícil, confira a seguir os passos que são necessários para Plantar Semente de Agrião na Horta.

Quando Plantar Semente de Agrião:

O período do ano recomendado para o cultivo da semente de agrião vai de fevereiro até março ou no Outono, de setembro a outubro.

Método de semear as sementes de agrião:

Semeie as sementes de agrião diretamente na horta, com uma distância mínima de 15 cm entre linhas. As sementes germinarão cerca de 10 dias após o plantio.

Colheita:

Seu cultivo de agrião realizado a partir da semeadura de suas sementes estará pronto após dois meses do plantio.

Clima Adequado para Cultivo:

Essa planta prefere climas quentes embora prospera bem em climas mais frios, desde que você as proteja no inverno. No verão, coloque a planta posicionada em um local sombreado, onde não receba luz solar diretamente.

Solos Apropriados para Plantar Semente de Agrião:

Ele prefere solos ricos em húmus e não tolera a salinidade do solo.

Fertilização:

Para crescer a planta de agrião você irá precisar de matéria orgânica, porém bem decomposta.

Irrigação:

A planta de agrião precisa de umidade constante, nesse caso a rega deve ser frequente. Porém tenha cuidado para não encharcar a planta, pois isso pode danificá-la.

Como plantar sementes de Agrião em vasos: 

Para o cultivo da semente de agrião em vasos você irá precisar de um recipiente com capacidade mínima de 5 litros e com uma profundidade de 15 cm.

Pragas e doenças que afetam o cultivo de agrião na horta:

As pragas que podem afetar seu cultivo de agrião incluem o caracol de agrião e as doenças do “vírus do mosaico”.

Veja no vídeo mais detalhes de Como Plantar Sementes de Agrião! 

Receitas Deliciosas Usando Agrião:

Rabada e Polenta com Agrião

INGREDIENTES:

Rabada:

• 1,5 kg Rabo bovino;
• 1 Unidade cebola picada;
• 2 Colheres de sopa alho picado;
• 3 Unidades tomate sem pele e sem semente em cubos;
• ½ Unidade pimenta dedo-de-moça picada;
• 500 ml Vinho tinto;
• 800 ml Água;
• 4 Unidades cravo flor;
• Sal a gosto;
• Pimenta-do-reino do moedor, a gosto;
• Azeite a gosto.

Polenta de Agrião:

• 400 ml Água;
• 120 g Polenta;
• 50 ml Creme de leite fresco;
• 1 Colher de sopa manteiga;
• 60 g Parmesão ralado;
• Folhas de agrião a gosto;
• Sal a gosto;
• Pimenta-do-reino do moedor, a gosto.

Montagem:

• Salada de agrião com talos;
• Azeite, a gosto;
• Limão (suco), a gosto;
• Sal, a gosto;
• Pimenta-do-reino do moedor, a gosto.

MODO DE PREPARO:

Rabada:

1. Tempere o rabo com sal e pimenta do reino e sele em uma panela de pressão com azeite;
2. Adicione a cebola, o alho, o tomate, pimenta dedo de moça e os cravos;
3. Refogue tudo e deglaceie com o vinho tinto e a água;
4. Tampe a panela e cozinhe por 50 minutos, em fogo baixo;
5. Deixe a panela esfriar antes de abrir;
6. Retire os rabos e desfie com um garfo;
7. Com a ajuda de uma escumadeira, retire o excesso de gordura do molho e junte a carne desfiada;
8. Corrija os temperos com sal e pimenta do reino.

Polenta de Agrião:

1. Em uma panela larga, ferva a água com sal e junte a polenta, mexendo bem, até engrossar;
2. Junte o queijo parmesão, o creme de leite e a manteiga e tempere com sal e pimenta-do-reino;
3. Finalize adicionando as folhas de agrião.

Montagem

• Disponha a polenta no fundo do prato, regue com a rabada e o molho e finalize com a salada de agrião, temperada com azeite, limão, sal e pimenta.

Batata Rösti com Agrião

INGREDIENTES:

• 4 Batatas grandes;
• 1 Xícara (chá) de agrião (somente as folhas);
• 1 Cebola roxa pequena;
• 1/2 Colher (sopa) de azeite de oliva;
• 1 Pitada de noz-moscada ralada na hora;
• Sal a gosto.

MODO DE PREPARO:

1. Numa panela média, coloque as batatas, 2 litros de água e 1 colher (chá) de sal;
2. Leve ao fogo alto e, quando ferver, deixe cozinhar por 15 minutos;
3. Retire as batatas e deixe esfriar;
4. Numa tábua, pique fino o agrião e a cebola;
5. Reserve;
6. Quando as batatas esfriarem, descasque-as e passe no lado grosso do ralador;
7. Transfira a batata ralada para uma tigela e tempere com a noz-moscada;
8. Numa frigideira antiaderente, refogue a cebola com 1 colher (chá) de azeite de oliva por 5 minutos em fogo médio;
9. Junte o agrião, tempere com sal e misture bem;
10. Leve outra frigideira antiaderente ao fogo médio por 1 minuto;
11. Coloque 1 colher (sopa) de azeite e espalhe metade da batata ralada;
12. Acrescente o agrião e a cebola sobre a batata e cubra com a outra metade da batata ralada;
13. Regue com o restante do azeite e deixe fritar por 10 minutos ou até que embaixo se forme uma casquinha dourada;
14. Para virar a batata, transfira-a com uma espátula para um prato; coloque a frigideira virada de cabeça para baixo sobre o prato; segure os dois juntos com um pano de prato e vire;
15. Leve a frigideira de volta ao fogo baixo e deixe a batata dourar por mais 15 minutos;
16. Transfira para um prato e corte em 6 partes.

O Site horta em casa agradece por poder informar e formar pessoas em conhecimento sobre as diversidades  dos alimentos (frutas, legumes, etc.) e de como plantá-los, além disso, espero que tenha gostado de nosso artigo de hoje: Como Plantar Sementes de Agrião na Horta.