Jatobá – O que é, Para que Serve, Benefícios e Malefícios! Hoje aqui no site horta em casa você irá ficar por dentro de algumas informações importantíssimas sobre essa fruta maravilhosa que é o Jatobá. Atualmente esse fruto vem sendo tema de diversos projetos de pesquisas devido as suas propriedades benéficas a saúde, além disso, ele também é utilizado em muitas receitas deliciosas tais como doces, biscoitos, bolos, etc.
Portanto nós aqui do site horta em casa selecionamos algumas informações importantíssimas sobre o Jatobá – O que é, Para que Serve, Benefícios e Malefícios!
Conteúdo:
O que é o Jatobá?
O Jatobá cujo nome científico é hymenaea courbaril é uma fruto pertencente a família Leguminosae – Caesalpinoideae, o fruto também é muito conhecido pelas denominações Jatobá, jataí, jataí-amarelo, jataí-peba, jitaí, farinheira e imbiúva. Além disso, o fruto tem origem Americana estando presente na América Central, na região Amazônica e também no Estado de São Paulo, sendo que ele também pode ser encontrado em países vizinhos ao Brasil tais como Colômbia, Antilhas, Bolívia, Venezuela, Suriname e Guianas.
A árvore de Jatobá pode atingir de 15 a 20 metros de altura, e pode ter muitas utilidades medicinais (principalmente as suas cascas) e para a indústria de moveis, já que se trata de uma árvore com madeira bastante densa.
Já o fruto da árvore de Jatobá também traz muitos benefícios para a saúde, a polpa reveste um caroço, que possui uma consistência lisa de coloração preta, além disso, sua polpa possui pigmentação amarela clara, odor característico do fruto e sabor adocicado e é revestida por uma casca dura. Dentro da casca geralmente existem 3 a 4 sementes.
A polpa de Jatobá é utilizada em muitas preparações deliciosas, a partir dela pode ser produzida a farinha de Jatobá que é utilizada na preparação de bolos, biscoitos, pães, além disso a partir da polpa de Jatobá ainda podem ser produzidos doces, sovertes, entre outras preparações. Somado a isto o Jatobá traz muitos benefícios para a saúde e já foi muito utilizado por povos indígenas aqui do Brasil, sendo que sua polpa é rica em vitaminas, minerais e em outros componentes benéficos, porém possui um aspecto seco por ser constituído de apenas 40% de água.
Valor Nutricional do Jatobá:
A polpa do Jatobá além de ser deliciosa também contém nutrientes essenciais para a saúde do homem, os principais minerais encontrados são o cálcio, ferro, potássio, fósforo e magnésio. Em relação as vitaminas o destaque vai para a vitamina C. Ademais, segundo alguns estudos laboratoriais o Jatobá quando se trata do teor de potássio é mais rico do que a banana, já no requisito cálcio o fruto possui maiores quantidades desse nutriente que o leite.
Propriedades do jatobá:
O Jatobá também possui algumas propriedades que torna esse fruto mais benéfico à saúde, são elas:
- Propriedade Adstringente;
- Propriedade Antibacteriana;
- Propriedade Antiespasmódica;
- Propriedade Antifúngica;
- Propriedade Anti-inflamatória;
- Propriedade Antioxidante;
- Propriedade Balsâmica;
- Propriedade Descongestionante;
- Propriedade Diurética;
- Propriedade Estimulante;
- Propriedade Expectorante.
Benefícios do Jatobá:
Alguns benefícios do Jatobá para a saúde foram analisados em diversos estudos científicos, esses estudos comprovam que os benefícios proporcionados pelo fruto são consequências de seu teor de nutrientes e propriedades benéficas a saúde, então confira a seguir os principais Benefícios do Jatobá:
Trata Meningite:
As propriedades antifúngicas do fruto são responsáveis por esse beneficio, somado a isto o fruto ainda contém princípios antibacterianos, portanto o consumo de Jatobá pode combater as enfermidades causadas por esses dois patógenos, como é o caso da meningite bacteriana provocada por bactérias.
Beneficia a Saúde Óssea:
Como relatado o fruto, segundo algumas pesquisas, possui mais cálcio que o leite, a presença do cálcio no organismo é essencial para a saúde óssea e previne de fraturas e problemas como a osteoporose.
Controla a Pressão Arterial:
Há estudos que apontam que o Jatobá contém mais potássio que a banana, por isso é muito favorável na hora de reduzir a pressão do sangue sobre os vasos sanguíneos, além disso, o potássio também controla os ritmos cardíacos e previne cãibras.
Fortalece o Sistema Imunológico:
Além de suas propriedades antifúngicas, antibacteriana e outras essenciais para as defesas do corpo, o Jatobá também contém vitamina C, um poderoso antioxidante que age estabelecendo a defesa de nosso organismo.
Trata a Depressão:
O Jatobá contém os mesmos tipos de flavonoides encontrados em frutas de casca vermelhas, esses flavonoides são benefícios à saúde por atuar no sistema central de nosso cérebro e combater quadros depressivos e ansiedade.
Combate Dores nas Costas:
Esse benefício não é proveniente da fruta e sim de sua casca, a casca da árvore de Jatobá é um poderoso anti-inflamatório, devido a isso é recomendada para casos de dores nas costas e/ou articulações, etc. Além disso, para obter esse beneficio da casca basta fazer um chá da casca ou deixar ela de molho, a recomendação de consumo é uma colher de sopa 3 vezes ao dia.
Funciona Como Diurético:
Essa propriedade da casa de Jatobá beneficia o sistema urinário como um todo, além disso, previne doenças renais tais como cálculos renais, e contribui para o emagrecimento, já que auxilia na eliminação de líquidos e inchaço que podem está aumentando alguns quilos na balança.
Combate Infecções:
Além de possuir nutrientes que ajudam no fortalecimento do sistema imunológico, os antioxidantes e princípios antifúngicos combatem a ação de fungos dentro do organismo, combatendo assim os processos infecciosos.
Beneficia a Pele:
A ação antioxidante do Jatobá também favorece a saúde da pele, já que combate os radicais livres responsáveis pelos envelhecimento precoce. Além disso, a vitamina C ajuda na produção de colágeno, proteína responsável pela elasticidade e rigidez da pele.
Combate a Retenção de Líquidos:
Esse benefício se deve as propriedades diuréticas do Jatobá, que além de eliminar os líquidos retidos também combatem o inchaço e problemas ocasionados por esse como celulites e o excesso de peso, além de dores nos membros inferiores.
Confira no vídeo outros Benefícios do Jatobá para Saúde!
Efeitos Colaterais e Contraindicações do Jatobá:
Não foi encontrado na literatura consultada para a elaboração desse artigo nenhuma contraindicação ou efeitos colaterais envolvendo o consumo do fruto.
O Site horta em casa agradece por poder informar e formar pessoas em conhecimento sobre as diversidades dos alimentos (frutas, legumes, etc.) e de como plantá-los, além disso, espero que tenha gostado de nosso artigo de hoje, Jatobá: Para que Serve, Benefícios e Malefícios! E se você é uma daquelas pessoas que amam Jatobá confira nosso outro artigo que ensina Como Plantar Jatobá em Casa.
