Maçã – O que é, Para que Serve, Benefícios e Malefícios isso e muito mais você irá conhecer a partir de agora em nosso site Horta em Casa. Além do mais, a Maçã é uma fruta de tamanho médio, que pertence à família Rosaceae. Este fruto de aspecto suculento originou-se nas regiões montanhosas do Cazaquistão.
As Maçãs vêm em vários tamanhos. Elas estão naturalmente disponíveis nas cores vermelho, arroxeado, amarelo e verde.
A pele é firme por fora e é carnuda e suculenta por dentro. Além disso, a maçã têm uma combinação de sabor doce e azedo. As Maçãs são tão bem amadas por pessoas e crianças que elas também aparecem em contos de fadas clássicos como Branca de Neve e Os Sete Anões.
Conteúdo:
O que é a Maçã:
A Maçã é o fruto da macieira, árvore da família Rosaceae, com tronco de casca parda, lisa e copa arredondada que chega a 10 m de altura. A fruta mais cultivada do mundo é originária da Ásia e da Europa.
Existem mais de 2,5 mil espécies de Maçãs. As variedades mais cultivadas são: gala, golden delicious e fuji. É considerada a “rainha das frutas européias”. O período de safra é de janeiro a abril. Seu cultivo exige clima temperado.
Tipos de Maçã:
Os principais tipos de maçã, são:
- Fuji: É firme e crocante. Um pouco ácida, essa Maçã vai bem com salada de frutas, sobremesas e geleias.
- Gala: Macia e bem doce, é uma das mais ricas em antioxidantes. É um dos tipos mais consumidos no Brasil.
- Red ou Argentina: Tem a polpa mais branquinha e, quando está mais madura, esfarela na boca.
- Verde: Tem pouco açúcar e é bem ácida. Vai bem como complemento em pratos salgados, saladas e assados.
Propriedades Nutricionais:
A lista de propriedades nutricionais de uma Maçã é longa e variada – é embalada com vitaminas (como vitamina C, vitamina K, vitamina B6, riboflavina), minerais (como cobre, potássio, manganês e magnésio ) compostos orgânicos; fitonutrientes e flavonoides (como epicatequina, quercetina e florizina).
Além disso, as Maçãs também são uma ótima fonte de antioxidantes. Comer uma Maçã por dia fornece cerca de 12% da necessidade diária de fibras.
Para que Serve:
Uma coleção de estudos sugere que as Maçãs podem ser um dos alimentos mais saudáveis para você incluir em sua dieta diária. A seguir vamos dar uma olhada nos estudos e alguns benefícios para saúde.
Benefícios da Maçã:
A Maçã ajuda a controlar certas doenças como diabetes, melhora a digestão, contribuindo para um melhor aproveitamento dos nutrientes e é indicada para quem deseja emagrecer, porque é rica em fibras e tem poucas calorias. Além disso a Maçã é rica em antioxidantes, água e vitaminas, e por isso a maçã tem os seguintes benefícios para saúde:
- Diminuição do colesterol ruim;
- Controle da diabetes, porque tem baixo índice glicêmico;
- Ajuda a emagrecer, porque têm poucas calorias e tem água e fibras que diminuem o apetite;
- Melhora a prisão de ventre, porque as fibras solúveis desintoxicam o aparelho digestivo;
- Alivia as dores de gastrite e cicatriza úlceras gástricas, pois as fibras formam um gel que protege a mucosa do estômago.
Uma forma fácil de consumir esta fruta é comer a Maçã na sua forma natural, adicionar a Maçã na salada de frutas ou fazer um suco.
Formas de Consumir a Maçã:
A Maçã é uma fruta muito nutritiva que pode ser utilizada de variadas formas:
Maçã desidratada:
Ótima para as crianças, pois tem uma textura mais crocante que pode ser usada como substituto da batata frita, por exemplo. Basta colocar a Maçã no forno com temperatura baixa, cerca de 20 minutos até ficar crocante;
Chá de maçã:
Melhora a digestão e alivia a prisão de ventre. A casca da Maçã também pode ser adicionada em chás menos saborosos como chá de quebra-pedra ou hipericão para dar um sabor mais agradável;
Maçã cozida ou assada:
Útil principalmente em caso de problemas gastrointestinais como vômitos ou diarreia;
Maçã crua com casca:
Ajuda a diminuir o apetite, pois tem muitas fibras e ajuda a regular o intestino;
Maçã crua sem casca:
Indicada para prender o intestino;
Suco de maçã:
Ajuda a hidratar, regular o intestino preso e diminuir o apetite porque tem uma fibra ,chamada de pectina, que fica no estômago mais tempo aumentando a saciedade.
Comer 1 Maçã por dia no café da manhã, como sobremesa ou nos lanches é um ótima forma de aproveitar todos os seus benefícios, garantindo mais saúde. 1 Maçã média tem aproximadamente 130 g e 74 calorias.
Receitas de Maçã:
Confira a seguir algumas receitas usando a Maçã.
Bolo de Maçã Fácil:
Ingredientes:
- 2 Maçãs;
- 2 xícaras de farinha de trigo;
- 2 xícaras de açúcar;
- 1 xícara de óleo;
- 1/2 xícara de leite;
- 3 ovos;
- 2 colheres de canela em pó;
- 1 colher de fermento.
Modo de Preparo:
- No Liquidificador bata a casca das Maçãs, o óleo, o leite e os ovos, reserve;
- Pique as Maças e misture com a canela;
- Reserve;
- Em uma vasilha misture a farinha com o açúcar, despeje o líquido e mexa bem, por fim coloque as Maçãs e o fermento e mexa novamente;
- Unte uma forma com óleo e farinha de trigo;
- Despeje a massa na forma e polvilhe açúcar e canela;
- Agora é só levar ao forno pré-aquecido e assar por aproximadamente 35 minutos;
- Depois de assado, pode polvilhar mais açúcar e canela;
- Fica uma delícia!
Mousse de Maçã:
Ingredientes:
- 3 unidades de Maçãs verdes com casca e picadas;
- 1 limão espremido;
- 1/2 xícara (chá) de Água;
- 1 pote de iogurte;
- 6 colheres (sopa) de açúcar;
- 300 ml de creme de leite fresco.
Modo de Preparo:
- Em uma panela coloque a Maçã, o suco de limão, a água e cozinhe durante uns 10 minutos no fogo brando (160 ºC). Deixe esfriar bem.
- No liquidificador bata a Maçã, o iogurte e o açúcar até formar um creme.
- Bata o creme de leite no ponto de chantili e misture delicadamente ao creme de Maçã.
- Sirva gelado.
Malefícios da Maçã:
Apesar de serem muitos os benefícios da Maçã, é preciso ficar de olho também em seus malefícios. Além disso, as sementes de Maçã são tóxicas quando ingeridas em altas doses e devem ser evitadas por gestantes ou mulheres amamentando.
Apesar das vitaminas presentes na casca, essa é a parte da Maçã que mais contém agrotóxicos. O recomendável é consumir a Maçã orgânica ou retirar os agrotóxicos da sua Maçã banhando-a em uma mistura de água (900 ml), vinagre (100 ml) e bicarbonato de sódio (uma colher de sopa) por 15 minutos antes de consumir.
