Tâmara: O que é, Para que Serve, Benefícios e Malefícios! Hoje aqui no site horta em casa você irá ficar por dentro de algumas informações importantíssimas sobre esse fruta maravilha que é a Tâmara. A fruta é muito utilizada em receitas de bolos, tortas, etc., porém ainda possui um consumo tímido no Brasil, mesmo na sua forma desidratada. Além disso, apesar do Brasil possuir climas favoráveis para o cultivo de tâmaras os frutos cultivados não são em escala comercial. Mas bem que poderia ser, já que o rico teor de nutrientes presentes em tâmaras veneficam e muito a saúde em geral.
Portanto nós aqui do site horta em casa selecionamos algumas informações importantíssimas sobre a Tâmara: O que é, Para que Serve, Benefícios e Malefícios.
Conteúdo:
O que é a Tâmara?
Tâmara cujo nome cientifico é Phoenix dactylifera L. é um fruto pertencente a família Arecaceae (Palmae) nativa do Golfo Pérsico. Aqui no Brasil ela é citada desde 1590, porém mesmo possuindo séculos de existências em terras brasileiras o fruto não têm uma escala comercial grande no país. Sendo que os maiores produtores mundiais de Tâmaras são países como o Egito e Iraque, já entre os maiores exportadores do fruto encontram-se países como Paquistão, Marrocos, Irã, Argélia, Arábia Saudita e EUA.
Além disso, as Tâmaras podem ser consideradas dádiva de Deus para alguns povos, como é o caso de muitas comunidades do Norte da África e do Oriente Médio que têm na Tâmara uma de suas principais fontes de alimentação. Um dos motivos que justificam a presença em abundância da tamareira nessas regiões é o clima quente, a planta de Tâmara se desenvolve bem em climas elevados, sendo que seu grau de crescimento é maior em temperaturas próximas de 30º C.
A árvore que produz as Tâmaras, a tamareira, pode chegar a crescer de 10 a 30 metros de altura, seu grau de desenvolvimento irá depender da região de cultivo e da forma que é cultivada (veja nosso outro artigo que ensina Como Plantar Tâmara em Casa para saber a forma correta de cultivo das Tâmaras). Além disso, a planta depois de cultivada só começará a frutificar depois de 4 a 10 anos. As Tâmaras podem produzir muitos frutos, uma vez que se trata de uma palmeira a sua produção anual por palmeira pode chegar a 45 a 90 kg de tâmaras
Essa fruta pode ser consumida fresca ou desidratada a forma mais comum da ingestão da fruta no Brasil é na forma desidratada, pois é a forma mais comercializada e portanto é fácil de ser encontrada no mercado. No entanto, a fruta desidratada é mais utilizada em receitas como recheio de bolos, coquetéis, sucos, doces, etc., do que consumida individualmente.
A fruta da tamareira não é só deliciosa, ela também contém uma quantidade de nutrientes muitos benéficos a saúde, entre os principais estão potássio, cálcio, cobre e magnésio, além de vitamina do complexo B, vitamina A, C, fibras dietéticas e muitos outros antioxidantes.
Valor Nutricional da Tâmara:
A Tâmara é uma fonte de muitos nutrientes benéficos para a saúde em geral, veja qual a quantidade de cada nutriente que você poderá está ingerindo ao consumir 100 gramas de Tâmara seca.
- Calorias 274 cal;
- Água 20,0 g;
- Carboidratos 75,4g;
- Fibras 8g;
- Proteínas 2,45g;
- Gordura 0,6g;
- Potássio 611mg;
- Cobre 0,24 mg;
- Magnésio 65 mg;
- Cálcio 39 mg;
- Fósforo 60mg;
- Sódio 51mg;
- Ferro 2,1mg;
- Vitamina A 150 UI;
- Vitamina C 30mg;
- Vitamina B1 21mcg;
- Vitamina B2 1750mcg;
- Vitamina B3 0,5mg;
- vitamina B5 4,0mg.
Benefícios da Tâmara:
Conheça os principais benefícios da Tâmara para a sua vida e entenda porque você deve adicionar essa maravilha nutricional à sua rotina alimentar.
Ajuda no Desenvolvimento Ósseo:
Rica em cálcio e magnésio as Tâmaras são ideias para o desenvolvimento ósseo, sendo fundamentais para o processo de crescimento de bebês. Além disso, ela beneficia também a saúde óssea de adultos, pois previne contra a perda de massa óssea e contra fraturas e doenças como a osteoporose.
Previne Indigestão:
As fibras presentes nas Tâmaras além de regular o trânsito intestinal também agem na flora intestinal, isso contribui para o fortalecimento e multiplicação das bactérias beneficias da flora, além disso, ajudam na eliminação de parasitas intestinais.
Controla a Hipertensão:
Rica em potássio o fruto da tamareira pode ajudar no equilíbrio da pressão sanguínea no organismo ao regular os teores de sódio, pois isso diminui a pressão do sangue sobre os vasos, melhora o fluxo sanguíneo e também os ritmos cardíacos.
Protege o Fígado:
As Tâmaras possuem propriedades hepatoprotetora por isso são muita benéficas para o fígado, principalmente para bebês, pois eles possuem um sistema mais suscetíveis a contrair infeções virais e bacterianas, além disso, sabe-se que uma vez que esses microrganismo chegam no organismo eles também afetam a saúde do fígado, que é o órgão responsável por metabolizar quase tudo que entra em nosso organismo.
Fornece Energia:
As Tâmaras fornecem energia ao corpo, ao consumir 100 gramas do fruto você estará consumindo 274 calorias, porém não são calorias vazias, uma vez que também estará ingerindo uma rica quantidade de minerais, vitaminas e antioxidantes.
Rica Fonte de Fibras:
100 gramas do fruto beneficiam o corpo com 8 gramas de fibras dietéticas, essas fibras atuam em vários processos em nosso organismo desde a digestão, através da formação do bolo fecal, na passagem dos alimentos através dos intestinos e na sua eliminação pelo reto. Além disso, ajuda a remover o excesso de gordura do organismo, retarda a absorção de glicose e ainda auxilia na saúde da flora intestinal.
Promove a Saúde dos Dentes:
As Tâmaras como já citado são ricas fontes de minerais relevantes para a saúde dos ossos, justamente por isso elas contribuem para a saúde dos dentes, pois minerais como cálcio, fósforo e magnésio ajudam no fortalecimento e na manutenção dos dentes.
Reduz o Colesterol:
O fruto da tamareira devido a presença de fibras atua no metabolismo das gorduras, removendo o excesso de colesterol LDL e triglicerídeos do organismo e impossibilitando que essas sejam absorvidas pelo organismo. Além disso, a remoção de gordura previne a formação de placas de ateroma e consequentemente da aterosclerose e de outras doenças cardiovasculares causadas pelo excesso de gordura em nosso organismo.
Combate a Constipação:
Esse beneficio também é consequência das fibras abençoadas, se você é o tipo de pessoa que passa vários dias sem fazer o número 2 e ao fazer faz um esforço tremendo por causa das fezes endurecidas, saiba que a inclusão das Tâmaras em sua dieta pode solucionar esse problema.
Fonte de Antioxidantes:
A Tâmara contém muitos antioxidantes, entre eles estão os flavonoides, ácido ascórbico, betacaroteno, etc.,. Os antioxidantes agem em nosso organismo principalmente neutralizando a ação oxidativa dos radicais livres, desemprenhando propriedades anti-infecciosas, anti-inflamatórias e anti-hemorrágicas.
Promove Saúde Ocular:
São especialmente benéficas para a saúde dos olhos, isso porque a fruta é uma rica fonte de vitamina A que é essencial para a prevenção e combate de doenças oculares como a cegueira, a perda progressiva da visão, catarata, entre outras.
Combate a Anemia:
O ferro é um dos principais responsáveis pela produção de glóbulos vermelhos em nosso organismo, sua falta pode levar a sérios problemas de saúde como a anemia, por exemplo. Tâmara é uma excelente fonte de ferro.
Confira no vídeo outros Benefícios da Tâmara para Saúde!
Efeitos Colaterais e Contraindicações da Tâmara:
Na literatura pesquisa para a elaboração desse artigo não foi encontrada nenhuma contraindicação ou efeito colateral relacionados ao consumo do fruto. Porém, o consumo moderado é necessário.
Para maiores informações procure um profissional de saúde da área de alimentação, ele saberá lhe informar como e quando incluir as Tâmaras em sua dieta diária.
O Site horta em casa agradece por poder informar e formar pessoas em conhecimento sobre as diversidades dos alimentos (frutas, legumes, etc.) e de como plantá-los, além disso, espero que tenha gostado de nosso artigo de hoje, Tâmara: O que é, Para que Serve, Benefícios e Malefícios! E se você é uma daquelas pessoas que amam Tâmara confira nosso outro artigo que ensina Como Plantar Tâmara em Casa.
